火鍋店大型埋地式智能三級隔油器施工方案
1、該設備適用于餐廚垃圾分類相對徹底工況，選用時應根據項目類型選擇單次處理規模，如學校、醫院等可按照人均垃圾產量0.2-0.3kg（人●d），而星級酒店、政府機關等則可按照人均垃圾產量0.1-0.2kg（人●d）計算;2、裝備為可拆卸框架結構，安裝方便；并配有智能控制系統，運行參數及狀態可通過網絡傳輸至遠程監控中心，嚴格監控垃圾及廢油，殘渣流向，確保食品安全。3、為確保裝備運行安全、嚴禁金屬、石塊、木棍、調羹、刀叉等廢棄物進入設備處理系統中。
標準配置（人工分揀）：分揀收料槽（帶磁選）、分揀輸送螺旋、雙軸破碎系統、壓榨脫水系統、提升上料螺旋、水平輸送分料螺旋、生物發酵機、廢氣處理系統、消毒除臭噴霧系統、污水沉淀池、余熱回收系統、油水分離系統、電氣控制系統。高端配置（人工+自動分揀）：在標準配置上增加以下配置，自動接料斗（帶螺旋）、進篩螺旋、滾筒篩自動分選機、滾筒篩出料螺旋、壓榨輸送螺旋、肥料自動收集線、物聯網監控系統、儲油罐（自吸泵）。
火鍋店大型埋地式智能三級隔油器施工方案
無動力油水分離器的工作原理：
該產品應用流體力學理論。實踐"紊流變層流"的關系，使含油液體在流動中進行油水分離的運動功能。通過對產品內部結構的巧妙設計，確保在無動力的前提下，在含油污水大流量不間斷同步(油水同速即相對紊流)流經該產品特殊裝置的瞬間，油珠借助污水高速流動時的動能，連續碰撞，由小變大，由此加速運動,使不同比重的油與水分流、分層和分離，從而實現油水分離的目的。
英國對廚房垃圾采取制肥和焚燒發電，充分利用垃圾中含有的有機物質和能量，實現垃圾資源化的法國主要采取強制分類的措施，對日常垃圾分類有嚴格的規定，通過分類決定廚房垃圾的處理方式，垃圾分類區域設有照相機，嚴格控制分類行為，處罰違反規則的行為對于廚房垃圾數量多的公司，在其下水道上設置廚房垃圾粉碎裝置和油脂分離裝置，處理后的垃圾排入下水道.
廚房廢棄物處理不當對社會的主要影響。廚師廢棄物來源復雜，有剩菜、剩飯、廢油、各種動物廢棄組織，其中混合腐敗變質的原料，含有大量微生物和病原菌，這些廢棄油脂和殘渣對環境造成很大危害，蚊子和蒼蠅容易繁殖，傳播病原菌。更嚴重的是，一些廚房廢棄物被沒有資格的公司和個人非法運輸，作為“垃圾豬”的食用飼料，將廢棄食用油脂加工成“地溝油”重復使用，其中含有大量病原微生物、霉菌素等有害物質和致病線，通過食物鏈傳染給人類，對人們的生活健康造成很大威脅。
值得推薦的是高溫好氧快速降解技術，利用高效微生物菌群，好氧發酵1天將餐廚垃圾轉化為有機肥，該方法速率快、鹽度適應性好、高溫活躍性好（甚至能達到80℃）。相對好氧堆肥而言，高溫好氧反應過程無任何有害物質產生，產出的氣體比較小、耗時短、過程可控制、易操作、降解快、資源化效果好，可以處理混合環保垃圾，運行費用低。而且90%的有機垃圾在前段垃圾預處理的過程中污水達標排放、油脂回收利用。10%的固體排放物作為有機肥原料用于生態種植養殖。整個處理過程無公害，不存在二次污染。符合國家餐廚垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理原則。目前已有餐廚垃圾一體化設備投入市場，并且已經推廣應用。
有機物和水的共存促進了細菌和病毒的繁殖，容易產生有毒有害物質，造成大量蚊蟲，引起流行病的發生和傳播。未經處理的餐廚垃圾會導致下水道堵塞，長時間的局部堵塞可能會導致垃圾中釋放出甲烷氣體，從而導致下水管道爆炸，威脅人身安全。此外，由于使用洗滌劑、防腐劑等化學產品，餐廚垃圾中含有汞、鉛、黃曲霉毒素等有毒有害物質。[3]但是，大量“泔水豬”的存在，使得這些有毒有害。
鹽城金球環保產業有限公司主要生產餐廚垃圾處理設備、餐飲電加熱智能全自動油水分離器、地下室污水提升器等系列產品，并提供整體配套解決方案。通過了ISO質量管理體系、環境管理體系、GB職業健康安全管理體系認證，擁有15項專利。
我公司生產的油水分離器系列設備廣泛運用于各種企事業、學校、機關等食堂，餐飲商業綜合體、個體餐飲商家、政府環衛系統、菜市場等各種大小型場所，能耗小，適用性廣。
成分的不同決定了廚房垃圾與其他生活垃圾的理化性質不同。北京工商大學食品學院環境科學與工程系教授、中國城市環境衛生協會廚房垃圾專業委員會主任連海說:廚房垃圾含水率高，部分廚房垃圾含水率達80%~85%。另外，廚房垃圾還有很高的油含量和有機質。因此，處理不當的廚房垃圾容易變質，發出惡臭，降低環境質量，水質惡化。任連海說:廚房垃圾含有高營養成分，處理不當的廚房垃圾進入水體，容易引起水體營養化，引起水體污染。不僅影響環境衛生，廚房垃圾也容易繁殖大量病原菌。廚房垃圾來源多樣，可能含有病原微生物，含水量高，蛋白質含量高，氮、磷、鉀、鈣豐富，細菌包括病原微生物大量繁殖，處理不當會造成公共衛生危害。
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