餐飲環保大室內智能化油水分離設備干什么用

餐飲環保大室內智能化油水分離設備干什么用

《實施意見》要求，新開辦餐廚廢棄油脂產生單位必須安裝油水分離器或隔油池等設施，原有大中型餐廚廢棄油脂產生單位應在2012年6月底前全部安裝，2012年12月底前本市所有餐廚廢棄油脂產生單位全部安裝，同時嚴禁將餐廚廢棄油脂直接排放到污水管道、公共水域等處，或者交由未經許可備案的單位或個人進行處理。此外，本市還將完善各監管部門的食品有獎投訴舉報制度，抓緊建設全市統一的食品安全投訴舉報中心，加強社會監督。

對于企業來說，安裝了油水分離器之后，保護了餐飲業食品的衛生安全，也就是保護了這個行業的大環境，那么必然會促進餐飲行業的發展，而油水分離器的安裝更可以使得下水排污管道暢通，以往總是出現油脂堆積在下水管道口導致堵塞的問題，油水分離器的安裝為餐飲企業解決了這一難題。

油水分離器可大大下降管網的保護本錢首要油水分離器截留了大部分的油脂漂浮物，堆積了部分雜質，其出水一般不會給管道形成阻塞，有利于堅持管網的疏通。特別關于平原區域，因為管道坡道普通偏小，假如不設油脂分離器，污水中的油脂漂浮物、大顆粒雜質極易在管道和檢查井中堆積，從而形成管道淤積和阻塞。從現在形成管道阻塞剖析原因來看，油脂是首要元兇。特別是一些小區的臨街房出租后改建的小賓館、小飯店，大部分多不設油脂分離器，油脂直接流過管道時，特別簡單吸附于管壁四周，銖積寸累管道的有用過水斷面會變小，輕則影響過水，重者阻塞管道。

預制混凝土隔油池次要由污水流入口、雜物箱、隔板、箱板、蓋板、流進口等構造組成，分為截留拆散區和污染排水區兩大性能區。截留拆散區次要是將含油污水中的固體雜物，如菜渣等等截流除去，應用重力拆散法將油、污泥和水逐漸拆散，污染排水區則將解決后的水進一步積淀拆散，醉后通過排水口排出，從而完成對含油污水的高度污染。

醫學研究證明，烹飪一頓飯產生油煙對健康的危害相當于吸兩包煙，因油煙對人體健康的危害導致全球每年有大量人員死亡。中國人高溫炸炒的烹飪習慣，使油煙引起的發病率更高。在我們中國傳統家庭，家庭主婦吸到的廚房油煙量比較多，相關流行病學研究也發現，婦女患與吸入廚房油煙有關。

無動力油水分離器可直接安裝在含油污水流經的通道上，把污水出口對準油水分離器帶格柵的進口即可，與其它隔油池設備可用管道連接。底部的排污管線可與污泥脫水隔油池設備裝置連通，如未配污泥脫水裝置可直接接入排污管。

“最終我們業主只能集體去樓上的餐飲店門口維權，多個部門也來到現場進行了聯合調查。現在我們確實拿到了一個拆除的承諾書。我們和眾青物業還有其他糾紛正在起訴打官司，這兩個隔油池最終能否拆除，我們心里也沒底”。鐘學文說。記者隨后也走訪了開發區建設局、開發區環保局等部門。對于隔油池的問題，記者在開發區環保局了解到了最新的情況。

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