難以清掃衛生部門的一部分廚房垃圾被送到養殖場,不經處理就直接作為家畜飼料使用,降低了飼養成本,但除了增加疫情發生的概率外,還有很多不法分子投機巧妙地使用廚房垃圾提取地溝油,以低價出售,返回餐桌,這種油脂含有大量致癌性另外,廚房垃圾的處理費用很高,很多飲食部門不想自主處理廚房垃圾,進一步導致廚房垃圾的無序排放。
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國外廚房垃圾處理的現狀。廚房垃圾數量的激增不僅對我國產生了很大影響,對世界其他國家的影響也很重要。妥善處理廚房垃圾,實現廚房垃圾資源化利用是世界共同的問題。與中國相比,發達國家在廚房垃圾處理方面發展迅速,從1960年代開始探索,發達國家的處理技術先進,處理機制也成熟。英國是最早實現城市化的國家,廚房垃圾處理技術也處于世界前沿,英國政府主要提倡垃圾分類,源頭處理。
1、該設備適用于餐廚垃圾分類相對徹底工況,選用時應根據項目類型選擇單次處理規模,如學校、醫院等可按照人均垃圾產量0.2-0.3kg(人●d),而星級酒店、政府機關等則可按照人均垃圾產量0.1-0.2kg(人●d)計算;2、裝備為可拆卸框架結構,安裝方便;并配有智能控制系統,運行參數及狀態可通過網絡傳輸至遠程監控中心,嚴格監控垃圾及廢油,殘渣流向,確保食品安全。3、為確保裝備運行安全、嚴禁金屬、石塊、木棍、調羹、刀叉等廢棄物進入設備處理系統中。
餐飲油水分離器的環保功能:
1、污水自動強排提升——將處理達標后的污水自動強行排出至沉降井內。
2、自動強排除渣——自動收集污水內的殘渣,并隨污水強行排出,免除人工清掏。
3、自動強排除泥——可定期自動將大量的細小沉淀物攪拌懸浮的同時,利用排污泵把沉淀物經管路排除至室外的污水沉降井內,避免定期清掏,更避免沉淀物發酵產生有毒有害氣體,保證地下室環境空氣的潔凈和衛生。
4、自清潔系統——創新的餐飲雜物分離和臭味控制系統集成技術。
進料裝置多樣化,滿足不同前端垃圾收集運輸設備的進料需求,有掛桶提升機、料盤、料斗三種方式,掛桶提升機主要針對餐廚垃圾專用桶來設計,料盤料斗匹配全系列餐廚垃圾車,料盤適用于人工分揀裝置,料斗適用于自動分選設備。人工分選平臺可通過人工簡單將鐵塊、塑料袋等生活垃圾進行粗分。自動分選設備是通過筒體旋轉,使得散開的物料通過筒體的篩孔網板,對垃圾中雜物進行篩分的同時,對袋裝垃圾進行破袋。
掛桶來料采用S型懸臂梁式鋼制稱重傳感器,稱重功能與提升機實現了有效結合。車載來料稱重采用智能地磅,通過鋼結構汽車衡秤臺對垃圾重量進行精準計量,數據自動存儲入入PLC控制系統。輸送裝置采用不銹鋼螺旋輸送,輸送平穩,噪音低,形成密閉通道,杜絕垃圾氣味外溢,維修方便,故障率低。
粗油脂:餐廚垃圾特點:富含油脂,具有高水分、高鹽分、高油脂等特點,不易焚燒填埋,環保安全隱患:直接填埋、未消毒泔水養殖生豬-潲水豬產生、餐廳地溝油上桌等,金球解決方案:由專人回收,正規企業資源再利用,加工成脂肪酸,脂肪酸甲脂,生物柴油、洗滌用品等再生產品原料。
金球環保生產的除渣隔油一體化提升設備在除渣區采用機械屏障和自動收集技術,自動分離廢水中的雜質并自動收集,只需手動更換收集桶;分離區采用油水密度差原理,通過浮油收集裝置自動收集浮油;并配有加熱裝置,分別加熱分離區和浮油收集區,防止油和水硬化,并可根據實際運行需要實施溫度控制;集油區的廢油通過放油閥定期排入集油桶,方便快捷地收集廢油。
順義區飲食協會副會長葉云飛表示,順義區將積極動員會員企業支持垃圾分類,做好廚余垃圾的收集和運輸。從今年開始,順德區垃圾分類工作持續穩步推進。到十月底,全區已建成生活垃圾分類試點74個,806個公共機構也實現了生活垃圾分類全覆蓋,唐旭明表示,順德的高質量發展是全面的高質量發展,要把垃圾分類工作做實做細,把廚余垃圾收集系統特許項目打造成垃圾分類示范工程,在推進過程中要注重實事求是,要尊重餐飲單位的實際運行規律,制定符合餐飲單位實際的收運措施,避免形式主義。唐旭明還強調,垃圾分類涉及千家萬戶,應繼續加強垃圾分類宣傳,動員社會各界積極參與,進一步營造全民參與垃圾分類的社會氛圍。