餐廳地埋式大自動除渣三格式隔油池處理量

河北省衡水高新區以多措并舉，扎實推進餐廚垃圾治理工程，取得積極進展。本項目占地35畝，總投資7200萬元。工程竣工后，將餐廚廢棄物處理規模擴大到100噸/日，提高了餐廚廢棄物的無害化處理和資源化利用水平，完善了垃圾分類處理體系。加強機構保障。派出專人組成推進小組，具體負責餐廚垃圾處理工程建設的日常協調和資料收集、統計等工作。

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廚余垃圾按城市規模大小，與其餐余廢物就地和集中轉運距離較近，廚余垃圾處理設備主要分為一體化設備和大中型成套設備兩大類；廚余垃圾處理一體化設備最常見的就是：提料+分揀+撕碎+脫干+發酵+有機廢氣處理。昆明市廚余垃圾商業處理機是對生活垃圾進行物理、化學、生物等處理，以達到降低對環境污染，甚至變廢為寶的目的。

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粗油脂:餐廚垃圾特點：富含油脂，具有高水分、高鹽分、高油脂等特點，不易焚燒填埋，環保安全隱患：直接填埋、未消毒泔水養殖生豬-潲水豬產生、餐廳地溝油上桌等，金球解決方案：由專人回收，正規企業資源再利用，加工成脂肪酸，脂肪酸甲脂，生物柴油、洗滌用品等再生產品原料。

能量治療。即廚余垃圾焚燒發電制氫等。這種方法可以有效利用廢物中包含的能量，但投資成本高，所需技術先進，目前除焚燒外相關研究較少，技術體系不成熟。綜上所述，廚余垃圾量大、處理形式不樂觀是世界上大多數國家普遍存在的問題。特別是中國人口基數大，飲食習慣特殊，廚余垃圾量逐年增加，對處理技術要求更高。而發達國家技術先進，在垃圾處理領域處于領先水平。因此，中國應該向技術先進的國家學習，采取有效措施，重視餐廚垃圾的處理，逐步改善目前的社會狀況。

油水分離器就是專門將油和水分離的設備，目前市場上的油水分離器大多是利用油水密度差原理分離油脂。

餐飲油水分離器的功能：

1、高效油水分離：可分離污水中液態及凝結的動植物脂肪和油脂

2、自動刮油——自動刮除上浮在表面的浮油層，并收集在集油槽內。

3、自動加熱——將集油槽內和管路內的浮油自動加熱，使之處于融化狀態，利于排出油脂，便于北方地區和溫度較低環境的使用。

4、智能控制——采用可編程控制器(PLC)控制整機運行

5、輔助排污泵——配置輔助排污泵和管路系統，便于維護和排除意外來水之需。

廚余垃圾的填埋處理技術在國內尚無成功應用的先例，其主要優缺點有：處理量大，運行費用低；缺點是占用大量土地，耗費大量土地等費用；填埋場占地面積大，處理能力有限，服務期滿后還需新建填埋場，進一步占用土地資源；廚余垃圾滲出液會污染地下水和土壤，垃圾堆存過程中產生的臭氣嚴重影響空氣質量，形成不可逆轉的大氣和土壤次污染。

有機物和水的共存促進了細菌和病毒的繁殖，容易產生有毒有害物質，造成大量蚊蟲，引起流行病的發生和傳播。未經處理的餐廚垃圾會導致下水道堵塞，長時間的局部堵塞可能會導致垃圾中釋放出甲烷氣體，從而導致下水管道爆炸，威脅人身安全。此外，由于使用洗滌劑、防腐劑等化學產品，餐廚垃圾中含有汞、鉛、黃曲霉毒素等有毒有害物質。[3]但是，大量“泔水豬”的存在，使得這些有毒有害。

在餐廚垃圾收集點，邊肖觀察了餐廚垃圾處理的全過程。工作人員將垃圾桶放在處理盒前，只需點擊操作屏幕上的確認按鈕，處理盒就會提起垃圾桶，將垃圾放入盒內。"經過這一步，就不需要人工操作了."賴寧說，進入處理箱后，廚余先被粉碎壓榨，氣體通過除臭系統排出，將殘渣和油脂分離。其中，殘渣經過生物降解和無害化處理后，將成為園林花卉種植的有機肥原料；廢油將被生物柴油工廠轉化為生物柴油。剩余餐廚垃圾處置的關鍵是采用微生物水解技術，模仿動物胃的消化功能，分解有機廢物，將有機物分解為二氧化碳和水。產生的廢水也將經過水處理系統處理，達到排放標準后進入市政管網。

鹽城金球環保產業發展有限公司是飯后垃圾處理設備專業制造商；是一家集研發、生產、銷售于一體的智能污水提升設備、智能油水分離設備等環保設備產品的高科技環保企業。公司主要生產餐飲油水分離器，廚房一體化隔油提升設備，地下室污水提升器等環保產品。

成分的不同決定了廚房垃圾與其他生活垃圾的理化性質不同。北京工商大學食品學院環境科學與工程系教授、中國城市環境衛生協會廚房垃圾專業委員會主任連海說:廚房垃圾含水率高，部分廚房垃圾含水率達80%~85%。另外，廚房垃圾還有很高的油含量和有機質。因此，處理不當的廚房垃圾容易變質，發出惡臭，降低環境質量，水質惡化。任連海說:廚房垃圾含有高營養成分，處理不當的廚房垃圾進入水體，容易引起水體營養化，引起水體污染。不僅影響環境衛生，廚房垃圾也容易繁殖大量病原菌。廚房垃圾來源多樣，可能含有病原微生物，含水量高，蛋白質含量高，氮、磷、鉀、鈣豐富，細菌包括病原微生物大量繁殖，處理不當會造成公共衛生危害。