餐廚垃圾處理技術現狀與發展,廚房垃圾是指居民日常生活和食品加工、飲食服務、公司飲食等活動中產生的剩飯剩菜等垃圾和廢棄食用油脂,廚房垃圾不僅來自大型食堂、餐飲酒店等相對集中源,而且來自千萬家庭,其產生量大,月產系數為1噸/萬人不加處理,廚房垃圾容易變質、腐爛、發酵,繁殖蚊蠅,產生大量毒素和惡臭氣體,垃圾處理污染釜水和大氣。
目前廚房垃圾的主要處理方法。粉碎直排處理。粉碎直排處理是歐美國家處理少量分散廚房垃圾的主要方法,在廚房垃圾的發生點直接進行粉碎、粉碎處理,用水沖洗,排入城市市政下水管網,與城市污水合并進入城市污水處理廠進行集中處理。破碎法具有處理少量分散產生的廚房垃圾,如家庭廚房垃圾,價格便宜,技術簡單等優點,降低城市垃圾含水率,減少收集量,有助于提高城市垃圾的發熱量。
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油水分離器可減輕未入網污水對水體的污染現在在我國污水搜集率低是一個困擾市政管理部門的一個難題,一般污水處理廠建成運轉后,發現污水處理量底子達不到規劃處理才能,而污水持續直排水體,污染環境。而按照餐飲油水分離器配置標準進行設置后,油水分離器對油脂的去除才能能夠大大減輕未入網污水直排水體形成的污染,能夠緩解污水搜集率低的壓力。
容易腐爛的垃圾。(1)主要品種。包括相關單位食堂、酒店、酒店等產生的廚房垃圾、農貿市場、農產品批發市場產生的蔬菜水果垃圾、腐肉、肉骨、蛋殼、家畜產品內臟等。(2)暫時存放。設置專用容器單獨投入,除農貿市場、農產品批發市場外,可設置開放容器外,其他場所原則上應采用密閉容器保管。
可回收物。(1)主要品種。包括廢紙、廢塑料、廢金屬、廢包裝物、廢紡織物、廢電器電子產品、廢玻璃、廢紙鋁復合包裝等。(2)暫時存放。根據可回收物的產生數量,設置容器和臨時存儲空間,實現單獨分類、定點投入,必要時可設置專家分類包裝。(3)運輸處理。可回收物產生主體可自行運輸,也可聯系再生資源回收企業訪問收集,進行資源化處理。
廚房垃圾的產生。廚房垃圾是指家庭、學校、機構、公共食堂、飲食業的食物廢棄物、飲食剩馀物、食品加工廢棄物、不能再吃的動植物油脂和各種油水混合物,是城市生活垃圾的一部分。由此可見,廚房垃圾主要產生于餐廳、食堂、食品等在生產食品過程中和飲食行為中產生的剩飯剩菜、食品加工廢料等,也包括過期不能吃的食品和廢料,中國是廚房垃圾產生的大國,這當然與中國人口基數有很大關系。
鼓勵居民和社區深入分類干垃圾,將可回收物交給再生資源回收利用企業運輸和處理。有條件的地區可以采用定時定點分類運輸方式,引導居民將分類后的垃圾直接投入運輸車輛,逐漸減少固定垃圾箱。加強生活垃圾分類輔助體系建設。建立與分類品種相匹配的運輸系統。
鹽城金球環保產業發展有限公司多年來一直致力于研究開發適合于餐飲廢水處理的油水分離器、火鍋油水分離器、餐飲不銹鋼隔油池、餐余垃圾處理設備等產品,通過研究開發,我們的產品更具優勢。降低了廚余垃圾和廚余污水對環境的影響。企業以綠色技術為動力,以社會綠色產品為目標,不斷開拓新的市場。