火鍋店室外自動化水油分離處理設備圖片

作為“世界美食之都”順德，民間廚風盛行，餐飲業發達，食肆遍地，是廣大美食愛好者尋覓的好去處。根據統計，在順德生活垃圾中，廚余占40%左右。廚余垃圾的分類處理是順德做好垃圾分類處理工作的關鍵環節。該工程的實施，將有效提高順德廚余垃圾的無害化處理和資源化利用水平，使順德生活垃圾分類處理水平達到一個新的水平。

廚房廢棄物資源化利用和無害化處理技術的重要性和必要性。廚房廢棄物是城市日常生活中最普遍的廢棄物，主要來源于飲食服務業、家庭和企業食堂等。具有含水率高、油脂、鹽分含量高、易腐爛發臭、不利于普通垃圾車運輸等特點。這種垃圾不經分類特別處理，對環境造成很大危害。隨意排放倒入下水道容易凝結堵塞，發酵產生大量甲烷氣體，增加城市污水管網破裂的危險性，加重污水處理廠的處理負擔。

火鍋店室外自動化水油分離處理設備圖片

制作飼料和肥料。餐廚垃圾中有機質含量高，可以通過好氧堆肥和厭氧消化進行分解，然后轉化為肥料；或者經過殺菌、脫水、脫鹽等相關處理后，將餐廚垃圾制成飼料。該方法成本低，收益高，有利于材料的回收，實現了垃圾處理的循環利用。

餐廚垃圾的特點及危害。餐廚垃圾，俗稱泔水和泔水，是居民在日常消費過程中形成的生活垃圾。其主要成分包括米、面類食物殘渣、蔬菜、動植物油、肉骨等。從化學成分來看，有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類、無機鹽和一些礦物質。

餐飲油水分離器的環保功能：

1、污水自動強排提升——將處理達標后的污水自動強行排出至沉降井內。

2、自動強排除渣——自動收集污水內的殘渣，并隨污水強行排出，免除人工清掏。

3、自動強排除泥——可定期自動將大量的細小沉淀物攪拌懸浮的同時，利用排污泵把沉淀物經管路排除至室外的污水沉降井內，避免定期清掏，更避免沉淀物發酵產生有毒有害氣體，保證地下室環境空氣的潔凈和衛生。

4、自清潔系統——創新的餐飲雜物分離和臭味控制系統集成技術。

標準配置（人工分揀）：分揀收料槽（帶磁選）、分揀輸送螺旋、雙軸破碎系統、壓榨脫水系統、提升上料螺旋、水平輸送分料螺旋、生物發酵機、廢氣處理系統、消毒除臭噴霧系統、污水沉淀池、余熱回收系統、油水分離系統、電氣控制系統。高端配置（人工+自動分揀）：在標準配置上增加以下配置，自動接料斗（帶螺旋）、進篩螺旋、滾筒篩自動分選機、滾筒篩出料螺旋、壓榨輸送螺旋、肥料自動收集線、物聯網監控系統、儲油罐（自吸泵）。

國外廚房垃圾處理的現狀。廚房垃圾數量的激增不僅對我國產生了很大影響，對世界其他國家的影響也很重要。妥善處理廚房垃圾，實現廚房垃圾資源化利用是世界共同的問題。與中國相比，發達國家在廚房垃圾處理方面發展迅速，從1960年代開始探索，發達國家的處理技術先進，處理機制也成熟。英國是最早實現城市化的國家，廚房垃圾處理技術也處于世界前沿，英國政府主要提倡垃圾分類，源頭處理。

標準配置（人工分揀）：分揀收料槽（帶磁選）、分揀輸送螺旋、雙軸破碎系統、壓榨脫水系統、提升上料螺旋、水平輸送分料螺旋、生物發酵機、廢氣處理系統、消毒除臭噴霧系統、污水沉淀池、余熱回收系統、油水分離系統、電氣控制系統。高端配置（人工+自動分揀）：在標準配置上增加以下配置，自動接料斗（帶螺旋）、進篩螺旋、滾筒篩自動分選機、滾筒篩出料螺旋、壓榨輸送螺旋、肥料自動收集線、物聯網監控系統、儲油罐（自吸泵）。

金球環保生產的除渣隔油一體化提升設備在除渣區采用機械屏障和自動收集技術，自動分離廢水中的雜質并自動收集，只需手動更換收集桶；分離區采用油水密度差原理，通過浮油收集裝置自動收集浮油；并配有加熱裝置，分別加熱分離區和浮油收集區，防止油和水硬化，并可根據實際運行需要實施溫度控制；集油區的廢油通過放油閥定期排入集油桶，方便快捷地收集廢油。

據市城市管理委員會廢棄物管理所相關負責人介紹，垃圾分類示范區的建設正在穩步推進。迄今為止，建設區復蓋居民人數達340萬戶，全市建設130多個精品示范區、30多所精品示范學校，建設區生活垃圾分類復蓋率達85%，5217家公共機構基本實現全權復蓋。廣泛傳播垃圾分類知識，目前全市開展入戶宣傳累計達到259.11萬次，提高居民普及率和知識率的全市3785所大中小學已將垃圾分類納入教育教育體系，壟斷率達到97%的市級垃圾分類處理訓練展示中心，濱海新區、和平、河北、寶他等區級垃圾分類宣傳場所建成，向市民群眾宣傳。