大多數項目失敗的原因,一方面是企業技術不成熟,準備不充分,另一方面是廚房運輸數量少,運輸質量低,溝渠油運輸受阻,大多流向小作坊。此外,毛油價格下降+沼氣發電補貼困難+堆肥產品銷售困難+財政補貼低(目前運輸+處置財政補貼約200~250元/噸)也導致廚房項目難以健康發展。
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餐廚垃圾處理市場仍處于發展初期。目前餐廚垃圾處理設施采用厭氧分解、水熱處理等無害可持續方法。餐廚垃圾的處理能力從2013年的9700噸迅速提高到2018年的21900噸,從2013年到2018年的復合年增長率為17.7%。
專業機構研究認定Valorga技術在國外有一定經驗,但由于國內外生活垃圾成分差異較大,混合生活垃圾的適應性、合理性、連續性和可靠性存在問題,即使項目建設完成,也不能保證項目的連續穩定運行。項目此時總投資達到3億5千萬人,通過改變技術,需要追加巨額投資,后續運營項目仍處于持續損失狀態,后續運營是否成功仍存在相當不確定性,2013年公司申請破產。
廚余垃圾生化(堆肥或產沼)處理機是一種全新的專用設備,用于處理生活中易腐爛的有機垃圾,如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等。機器上預設了以固體為載體的微生物。它是由多種生物技術引導和繁殖而成的微生物菌種。必要時(溫度為60-80℃,提供適當的濕度和氧氣),處理機可在8-24小時內分解投入的有機垃圾。超過90%的有機垃圾轉化為無害水蒸氣、二氧化碳和熱量,以氣體的形式排出,約10%的殘留物完全轉化為無害、無污染的標準綠色有機肥。在反應過程中,微生物會產生40-70℃的高溫,能殺死垃圾中的大多數病原微生物和寄生蟲,殘留物可用作肥料。適用于大城市無集中處理場的機關食堂等含水量低的垃圾。
焚燒發電。廚余垃圾含水量高,不宜直接燃燒,必須先進行脫水處理,然后在焚燒爐內完全氧化分解,一般以不低于1000℃的溫度過氧燃燒,可將固體物質減少65%(±15%),燃燒的高熱量一般用于發電,低熱量可用于加熱。灰可以作為建筑材料的原料。為了保證燃燒過程的連續穩定,通常可以加入20%的煤。
舉例來說,化水技術,號稱廚余垃圾可減少95%,副產物以環保水質排出。舉例來說,還有號稱模擬人體消化系統,99%化水,一只雞經過24小時處理,只剩下少量的雞毛和小骨頭,其余的都降解成水,再過10-12小時,雞毛和小骨頭就不見了。
經過多年的實踐,暴露出許多問題,主要包括:(1)處理工藝系統復雜,管理困難,沼液產生量大;(2)投資大,建設周期長,選址困難;(3)運輸半徑有限,不適合中小城鄉離散較大的地區;(4)運輸過程中產生的臭味逸散和垃圾腐敗變質造成的二次污染;等等。無論如何,厭氧路線是大規模處理的重要路線之一。
鹽城金球環保專業生產餐廚垃圾生物降解處理一體機、餐飲油水分離器、酒店食堂隔油池等,金球環保本著“專業技術、質量優先、客戶至上”的原則,以先進的技術設備、合理的價格、穩定的產品質量和五星級的售后服務贏得了客戶的贊譽和認可。