你對2020年餐廚垃圾處理技術了解多少?廚余垃圾,俗稱泔腳,又稱泔水、泔水等,主要產生于餐飲行業、食堂和家庭,主要是指由人們的飲食行為引起的極易腐爛變質的生活污廢,其特點是含水量高,油脂多,無機鹽多。本文梳理了廚余垃圾處理技術,普及了公眾對廚余垃圾處理的相關知識,增強了社會對廚余垃圾處理的認識。
日處理10噸餐廚垃圾處理設備代加工
當前廚余垃圾處理行業整體競爭格局比較分散,布局力度較大的企業主要有傳統焚燒企業和垃圾處理設備企業兩大類。就已經投入生產能力而言,工程設備企業處于領先地位,金球環保已經投入生產能力2210噸/天;垃圾焚燒企業的總生產能力普遍偏高,長沙金球環保科技有限公司以3025噸/天處于領先地位,主要與企業垃圾焚燒的優先發展有關。隨著分類的大力推廣,焚燒企業有望加快廚余項目的布局,積極發展整個產業鏈。
中國產生的餐廚垃圾大部分沒有分類,通過填埋、加工成動物飼料或重新加工成食用油。從2019年開始,垃圾分類政策將繼續超出預期,促進餐廚垃圾和餐廚垃圾的回歸渠道。餐廚垃圾收集預計將保持類似的增長趨勢,2023年將達到71.1百萬噸,2018.8%。
廚余垃圾生化(堆肥或產沼)處理機是一種全新的專用設備,用于處理生活中易腐爛的有機垃圾,如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等。機器上預設了以固體為載體的微生物。它是由多種生物技術引導和繁殖而成的微生物菌種。必要時(溫度為60-80℃,提供適當的濕度和氧氣),處理機可在8-24小時內分解投入的有機垃圾。超過90%的有機垃圾轉化為無害水蒸氣、二氧化碳和熱量,以氣體的形式排出,約10%的殘留物完全轉化為無害、無污染的標準綠色有機肥。在反應過程中,微生物會產生40-70℃的高溫,能殺死垃圾中的大多數病原微生物和寄生蟲,殘留物可用作肥料。適用于大城市無集中處理場的機關食堂等含水量低的垃圾。
專業機構研究認定Valorga技術在國外有一定經驗,但由于國內外生活垃圾成分差異較大,混合生活垃圾的適應性、合理性、連續性和可靠性存在問題,即使項目建設完成,也不能保證項目的連續穩定運行。項目此時總投資達到3億5千萬人,通過改變技術,需要追加巨額投資,后續運營項目仍處于持續損失狀態,后續運營是否成功仍存在相當不確定性,2013年公司申請破產。
目前,各企業普遍選擇噴淋、紫外光解、活性炭、植物液除臭的一種或幾種技術進行現場除臭。除臭標準也相對滯后。目前是1993年制定的GB1454-93《臭氣污染物排放標準》。上海市于2017年頒布了新的臭氣排放地方標準DB31/1025-2016《臭氣污染物排放地方標準》。
焚燒法能在一定程度上實現廚余垃圾處理的減量化和能源化,是目前廚余垃圾處理的主要技術。但是,這一過程仍存在能耗高,易產生有害氣體等問題,其殘余灰仍需隨后填埋。就拿新加坡來說,當廚余垃圾焚燒的電能達到4800萬千瓦時,產生的灰可填充13個奧林匹克游泳池。伴隨著人口的增長和城市化的發展,能源和土地資源十分有限,因此上述單一的處理方法往往不能滿足廚余垃圾處理對環境友好、經濟可持續的要求。集減量化、無害化、資源化、能源化于一體,將成為未來廚余垃圾處理技術發展的目標和指導思路。
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