幸運的是,這次疫情對飲食的影響是一次性的,預計下半年廚房工廠將恢復運營。另外,疫情過后,一定會更加重視公共保障設施,同時疫情引起的政府支付能力下降和民眾垃圾分類習慣的變化也可能給廚房垃圾工廠帶來一定的壓力。廚余垃圾處理:敢問路在哪兒?餐廚垃圾處理難已成為全球共識,未來發展將走向何方?零固體排放驅動的資源回收策略可以為未來餐廚垃圾處理提供新的思路。
日處理5噸智能餐飲垃圾處理機種類齊全
2018年,全球餐廚垃圾產量約為16億噸。如圖2所示,如果選擇超速水解耦合固/液體有機肥生產的集成技術,全球每年使用餐廚垃圾制備的固體有機肥約為5億噸,足以滿足全球對農業肥料的需求。這不僅顯著降低了農業投入成本,而且具有很高的經濟價值和環境價值。此外,2018年全球農業用水量達到2.8萬億立方米,占全球淡水總用水量的70%。隨著農業用水量的發展,農業用水量將進一步增加。
由于高溫等離子氣化反應溫度高,氣流停留時間合理,基本不產生二惡英、呋喃等有機污染物,合成氣體的有效成分為CO和H2。固體渣可以作為建筑保溫原料,但目前國內應用較少,需要引進核心技術。目前,我國非生物廚房垃圾的主流處理方法是焚燒發電,高溫等離子體火炬氣化技術是最有可能取代焚燒的技術。大型垃圾氣化技術仍處于普及應用階段,市場潛力巨大。
廚余垃圾生化(堆肥或產沼)處理機是一種全新的專用設備,用于處理生活中易腐爛的有機垃圾,如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等。機器上預設了以固體為載體的微生物。它是由多種生物技術引導和繁殖而成的微生物菌種。必要時(溫度為60-80℃,提供適當的濕度和氧氣),處理機可在8-24小時內分解投入的有機垃圾。超過90%的有機垃圾轉化為無害水蒸氣、二氧化碳和熱量,以氣體的形式排出,約10%的殘留物完全轉化為無害、無污染的標準綠色有機肥。在反應過程中,微生物會產生40-70℃的高溫,能殺死垃圾中的大多數病原微生物和寄生蟲,殘留物可用作肥料。適用于大城市無集中處理場的機關食堂等含水量低的垃圾。
比如浙江大學網紅教授張志劍,在黑水處理廚余垃圾和后續產品的利用方面,做了很多工作。中國環科院席北斗,對定向腐殖進行了深入研究。上海交大金放鳴采用水熱氧化技術制備了100噸腐殖酸肥料,但由于其規模的限制,也受到了豬瘟的影響。
但是同時,業界也出現了一批成功的案例,包括以寧波為代表的廚余垃圾-靜脈工業園模式,以大連、重慶等地的廚余-污泥協同厭氧模式,以及到處開花的小型就地處理(雖然大多數都被質疑是干燥機)等。在目前新加坡的所有探索方向中,我們都走出了自己的模式。
新的戰略有助于綠色循環農業的發展。隨著農業的發展,全球化肥的市場需求增加了。據聯合國糧食和農業組織報道,2018年全球化肥消耗量高達2億噸。過度使用化肥不僅會導致土壤惡化和生產力下降,還會不利于經濟和環境的可持續發展。在這種背景下,綠色農業和循環經濟得到了大力發展。同時,對生物有機肥的需求也大幅增加,顯示出巨大的市場潛力。
鹽城金球環保專業生產餐廚垃圾生物降解處理一體機、餐飲油水分離器、酒店食堂隔油池等,金球環保本著“專業技術、質量優先、客戶至上”的原則,以先進的技術設備、合理的價格、穩定的產品質量和五星級的售后服務贏得了客戶的贊譽和認可。