大型商業綜合體廚房垃圾粉碎處理機圖片

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提倡政策有助于加快餐廚設備的現場處理。早在2012年，《上海市城市生活垃圾分類設施設備配置指南(試行)》就提出，如果菜場和貿易市場有條件，應配備餐廚垃圾現場粉碎脫水或生化處理裝置。新《北京市生活垃圾管理條例》還提到，如果符合一定規模和現場處理條件，應按照市有關規定建設符合標準的餐廚垃圾現場處理設施，并對餐廚垃圾進行現場處理和資源化利用。此外，深圳、寧波和貴州也有相關實驗和實踐。

由于對垃圾生產階段的監督力度不夠，導致廚余垃圾在各方面都不達標，許多商家由于廚余垃圾回收費用過高，直接將廚余垃圾作為肥料處理，忽視廚余垃圾含有大量油脂和鹽分，根本不適合植物生長。家庭廚余垃圾大多是混入其他垃圾中直接沖入下水道，人們對廚余垃圾的危害沒有深刻的認識，對分類投放廚余垃圾的指示反應冷漠。

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當前，對于大多數廚余垃圾處理技術落后或分類不嚴格的地方，廚余垃圾通常與生活垃圾一起焚燒。焚燒對垃圾減量化效果很好，可達90%以上。在一些技術發達的地區，垃圾焚燒廠利用垃圾焚燒產生的熱能發電來獲取經濟效益。但是，由于廚余垃圾的特殊性質，垃圾焚燒會產生大量的有害氣體，無法滿足無害化的要求。對發霉、嚴重變質、化學污染的廚余垃圾，應采用焚燒法處理。

也有不少社區設有廚余垃圾處理室，就地處理小區內的廚余垃圾。例如，西城區新風街1號院內的綠色生活館就是廚余垃圾處理車間，居民分出的廚余垃圾被運到車間，工作人員將進行二次分揀，然后倒入廚余垃圾分解機，最終形成符合排放標準的液體。

前景展望。集減量化、無害化、資源化、能源化于一體，是未來廚房垃圾處理技術發展的最終目標，實現取決于技術思維的變化。零固體排放驅動的資源回收戰略為未來廚房垃圾處理提供了新的想法，有助于實現環境友好、經濟可持續發展的目標。

一個在其他垃圾桶前撿垃圾的老人告訴記者，她經常在其他垃圾桶里看到灑滿廚余垃圾，經常弄得自己一手油，別說我們了，就是清理垃圾的工人遇到這樣的垃圾混裝也不好處理啊。多區域試點分類有很多好處。令人欣慰的是，隨著城市垃圾分類工作的不斷擴大，記者還發現，許多社區和商家都在探索如何分類和收集廚余垃圾，減少異味。

如果采用零固體排放驅動的資源回收策略提出的超速水解耦合厭氧共消化集成技術，每年回收電能約為264.4億kWh，不僅可以滿足全國餐廚垃圾處理的能耗需求，實現處理過程能源自給，剩余電能可以用來創造經濟效益。此外，水解分離的固體富含氮、磷、鉀等營養元素，可以作為農業和生物有機肥的協同處理，不僅可以減輕后續處理壓力，還可以減輕農業和園林廢水的后續處理。

鹽城金球環保多年來一直致力于研究開發適合于我國國情的餐廚垃圾生物降解處理一體機、火鍋油水分離器、廚房油水分離設備等產品。通過研究開發，我們的產品更具優勢，降低了廚余垃圾和廚余污水對環境的影響。企業以綠色技術為動力，以社會綠色產品為目標，不斷開拓新的市場。