小型飯店餐余垃圾減量處理系統方案

小型飯店餐余垃圾減量處理系統方案

此前也有媒體報道稱，餐廚現場處理設備的運行往往伴隨著異味排放。雖然機器有防臭功能，但有時很難完全去除異味。此外，大型處理設備由二次分揀平臺、垃圾破碎機、微生物發酵倉庫、廢氣處理系統、污水過濾系統等組成，占地面積大。這些都對單位安裝設備的場地提出了更高的要求，既滿足了垃圾現場處理的需要，又使設備充分運行，不影響周圍人的正常生活。

有關部門提出鼓勵設置廚房現場處理設備的說法，是通過技術手段緩和垃圾處理問題的另一個想法。與集中處理相比，廚房垃圾的現場處理可以從源頭上促進垃圾的減少，降低處理成本，避免二次污染。但是，由于各種因素的限制，該設備在人們的日常生活中很少見到，相關技術也不普及。

小型飯店餐余垃圾減量處理系統方案

當前，對于大多數廚余垃圾處理技術落后或分類不嚴格的地方，廚余垃圾通常與生活垃圾一起焚燒。焚燒對垃圾減量化效果很好，可達90%以上。在一些技術發達的地區，垃圾焚燒廠利用垃圾焚燒產生的熱能發電來獲取經濟效益。但是，由于廚余垃圾的特殊性質，垃圾焚燒會產生大量的有害氣體，無法滿足無害化的要求。對發霉、嚴重變質、化學污染的廚余垃圾，應采用焚燒法處理。

十月二十六日，記者來到位于海淀區的飛達社區，在該小區7號樓東北側有一家餐廳，餐廳斜對面的墻角擺放著幾個垃圾桶，沒有翻蓋。一種是綠色垃圾桶，標有廚余垃圾，另一種是黑色垃圾桶，標有其他垃圾。廚余垃圾桶里堆滿了許多菜根菜葉，有的包裝好了，有的沒有包裝好，還有快遞袋、衛生紙等生活垃圾。還有幾個垃圾桶，廚房垃圾和其他生活垃圾也混在一起。

3.2調節酸堿度。酸堿度的變化嚴重影響堆體內微生物的生長繁殖，分解率受酸堿度的影響很大，直接影響堆體過程。生物質炭多為堿性，生產中溫度越高，酸堿度越高。廚房垃圾生物質炭可以有效緩解堆肥中酸堿度過低的問題。

高濃度廚余廢水除油技術。廚余除油廢水屬于高濃度有機廢水，其中有機物含量在數萬毫克/升以上，氮磷分別在數千毫克/升和數百毫克/升之間，懸浮固體含量約為5%，但難降解物質少，生化性能好，適用于生物處理。常用技術有好氧處理、厭氧-好氧組合、膜生物反應器等。

3.1減少堆肥排放有害氣體。堆肥過程中，堆肥中的氮被微生物氨化，形成銨氮。氨揮發造成的氮損失占總量的一半以上。生物質炭可以通過物理吸附減少氨排放的一些酸性官能團與銨氮的反應，同時抑制銨氮再次轉化為氨，達到維持氮的效果。好氧堆肥中產生的N2O和CH4是重要的溫室氣體。利用生物質炭的強吸附能力，加入堆不僅可以保持氮氣，還可以一舉兩得。

鹽城金球環保多年來一直致力于研究開發適合于我國國情的餐廚垃圾生物降解處理一體機、火鍋油水分離器、廚房油水分離設備等產品。通過研究開發，我們的產品更具優勢，降低了廚余垃圾和廚余污水對環境的影響。企業以綠色技術為動力，以社會綠色產品為目標，不斷開拓新的市場。