環保餐館餐廚垃圾一體化處理器案例

環保餐館餐廚垃圾一體化處理器案例

新策略幫助餐廚垃圾和廢水的協同處理。目前，市政廢水處理面臨著高能耗的嚴峻挑戰。餐廚垃圾和市政廢水的協同處理可以充分利用兩者在技術、材料、設備和資源上的優勢進行互補，有望實現餐廚垃圾的有效經濟處理和廢水處理能源自給的雙贏目標(圖3)。具體來說，以中國為例，2012年全國市政廢水處理總量約為412.6億m3，總能耗約為168.6億kWh，產生約3400萬噸剩余污泥。同時，全國餐廚垃圾產量約為9000萬噸。

Fungalmash超快水解制備的固體生物有機肥也可直接用于周邊園藝和農業，而富含高濃度溶解液的固體生物有機肥也可用于生物乙醇或生物甲烷等大規模集中生產生物能源。另外，目前高能耗對全球廢水處理行業提出了巨大的挑戰，而傳統的厭氧消化能源只能滿足污水處理廠總能耗的30%，因此，對高濃度溶解有機質的水解液和剩余污泥進行厭氧共消化，可顯著提高厭氧消化效率和能源回收率，實現市政廢水處理能源自給。

零固體排放驅動的資源回收策略。餐廚垃圾富含有機質和營養元素，可用于生產生物燃料和生物有機肥。但由于其成分復雜，生物直接利用率低，整體處理效率低。預處理可以加強餐廚垃圾的水解，提高整體處理效率。研究小組以餐廚垃圾為原料，開發了一種廉價高效的新型復合水解酶(Fungalmash)，不需要分離純化，可以直接用于餐廚垃圾的超速水解(6-8h)。在此基礎上，可以構建一系列集成新技術，實現餐廚垃圾中能源(碳)和資源(氮、磷等)的同時回收和零固體排放驅動的資源回收策略。

也有不少社區設有廚余垃圾處理室，就地處理小區內的廚余垃圾。例如，西城區新風街1號院內的綠色生活館就是廚余垃圾處理車間，居民分出的廚余垃圾被運到車間，工作人員將進行二次分揀，然后倒入廚余垃圾分解機，最終形成符合排放標準的液體。

環保餐館餐廚垃圾一體化處理器案例

因為餐廚垃圾中含有大量的動物肉類，如果直接去做飼料，同類飲食容易引起口蹄疫和各種疾病，從而傳染給人類，造成危害；由于含水量高，去填埋場容易產生大量滲濾液，污染地下水；作為肥料，生產過程中氣味彌漫，影響周圍環境；厭氧處理可以產生大量的沼氣。沼氣是一種可再生清潔能源，可用于發電和燃料，系統封閉，無異味。

有關部門提出鼓勵設置廚房現場處理設備的說法，是通過技術手段緩和垃圾處理問題的另一個想法。與集中處理相比，廚房垃圾的現場處理可以從源頭上促進垃圾的減少，降低處理成本，避免二次污染。但是，由于各種因素的限制，該設備在人們的日常生活中很少見到，相關技術也不普及。

另外，為了解決廚余垃圾隨意傾倒、混裝混運等問題，本市不少小區已進行了試點，通過積分兌換商品等方式，鼓勵居民將廚余垃圾分開。十一月三日，記者來到位于北六環外的昌平區東關南里小區。每個單元樓前都有幾個黑色垃圾桶，標有其它垃圾，但是幾乎沒有綠色的廚余垃圾桶。本來小區在34號樓西面放了幾個綠桶，作為指定的廚余垃圾交付點。

鹽城金球環保產業發展有限公司是廚余垃圾處理設備專業制造商，專業生產餐廚垃圾處理設備、餐飲油水分離器、廚房不銹鋼隔油池和污水提升器。我們以藍天碧水中國夢為愿景，以創意節能環保，締造健康生活為己命，以真誠、專業的態度提供給客戶優質、持久、高效的服務。