5噸餐廳餐飲垃圾油水分離一體裝置圖片

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除生產加工過程中產生的垃圾外，食品產品在運輸過程中也會產生垃圾，許多食品加工廠只注重食品的味道，沒有采取有效措施來保證食品的質量，對食品的包裝和運輸關注不夠，導致食品在運輸過程中變質，或長時間未銷售，產生大量的過期食品。也有一小部分垃圾來自消費者，消費者購買產品，有時會忽視食品的長期儲存，當發現產品過期后直接丟棄。

據聯合國糧食和農業組織報道，2018年全球糧食浪費總量已達16億噸，約占糧食總量的三分之一。常用的廚房垃圾處理方法有好氧堆肥、厭氧消化、乙醇發酵、飼料發酵等生物技術，但由于其固有的技術特性，在廚房垃圾處理過程中沒有得到廣泛應用。

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當前，對于大多數廚余垃圾處理技術落后或分類不嚴格的地方，廚余垃圾通常與生活垃圾一起焚燒。焚燒對垃圾減量化效果很好，可達90%以上。在一些技術發達的地區，垃圾焚燒廠利用垃圾焚燒產生的熱能發電來獲取經濟效益。但是，由于廚余垃圾的特殊性質，垃圾焚燒會產生大量的有害氣體，無法滿足無害化的要求。對發霉、嚴重變質、化學污染的廚余垃圾，應采用焚燒法處理。

但劑量大，水質波動大，處理效果差，會產生大量化學污泥。電解法雖然油脂去除率高，但設備復雜，功耗大。2.2物理分離方法。重力分離法除油效果穩定，是除油技術中最方便、應用最廣泛的技術。然而，主要去除廢水中的分散油和浮游油，去除乳化液和溶解油效果差。離心分離法適用于中小企業，能耗高。

也有不少社區設有廚余垃圾處理室，就地處理小區內的廚余垃圾。例如，西城區新風街1號院內的綠色生活館就是廚余垃圾處理車間，居民分出的廚余垃圾被運到車間，工作人員將進行二次分揀，然后倒入廚余垃圾分解機，最終形成符合排放標準的液體。

㈡粉碎處理。粉碎處理是國內餐廳使用最廣泛的廚余垃圾處理方法。餐廳工作人員粉碎垃圾，直接排放到下水道。該方法操作快捷簡單，在一定程度上提高了工作人員的工作效率。然而，未經處理的廚房垃圾含有大量雜志，容易堵塞下水道，增加污水處理系統的負荷。㈢堆肥方法。將垃圾放入垃圾箱，利用微生物將垃圾轉化為有機物，實現垃圾的資源化，但堆肥方法處理垃圾的時間長，不適合處理大量垃圾，沒有普及。

常用的餐廚垃圾堆積技術包括生物、化學和物理方法，在日常生活中得到廣泛應用。生物法包括在廚房添加微生物，以減少餐廚垃圾產生的污染物，與餐廚垃圾中的活性物發生反應。在這個過程中，相關人員必須盡可能高質量，微生物要根據實際情況在餐廳生產的微生物質量得到保證，便于更好的溫度，從而保證餐廚垃圾的反應速度。

鹽城金球環保多年來一直致力于研究開發適合于我國國情的餐廚垃圾生物降解處理一體機、火鍋油水分離器、廚房油水分離設備等產品。通過研究開發，我們的產品更具優勢，降低了廚余垃圾和廚余污水對環境的影響。企業以綠色技術為動力，以社會綠色產品為目標，不斷開拓新的市場。