廚房垃圾在我國各地的成分特征各不相同,但總體上有三個顯著特征[3]。(1)含水率高,80%以上是廚房垃圾難以處理的主要原因。高含水率大大提高了處理難度。廚房垃圾一方面污染了其他可回收垃圾;另一方面,廚房垃圾形成的滲濾水在運輸和處理過程中會破壞周圍的水分;
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3.2生產肥皂和清潔劑。廚房廢油的主要成分是甘油三酸酯,可以通過皂化反應產生洗滌肥皂。之前的研究表明,飲食廢油可以用作肥皂基的原料。更好的條件是肥皂化溫度100℃,m(廢油):m(堿液)=2:1,肥皂化時間4h,肥皂化氫氧化鈉質量分數30%。
此前也有媒體報道稱,餐廚現場處理設備的運行往往伴隨著異味排放。雖然機器有防臭功能,但有時很難完全去除異味。此外,大型處理設備由二次分揀平臺、垃圾破碎機、微生物發酵倉庫、廢氣處理系統、污水過濾系統等組成,占地面積大。這些都對單位安裝設備的場地提出了更高的要求,既滿足了垃圾現場處理的需要,又使設備充分運行,不影響周圍人的正常生活。
廚余垃圾處理設備有哪些具體優點呢?一般而言,廚余垃圾處理設備1.占地面積小,垃圾減少率高,資源利用率高;2.設備采用優化設計,可編程進行自動控制,加熱快,間歇攪拌,高效保溫,降低能耗;3.設備配有氣體凈化系統,凈化后氣體達標排放;4.設備能耗低,操作簡單,維修費用低,經濟實用。
生物柴油生產廢油的方法主要有物理方法(直接混合法、微乳液方法)、高溫分解法和化學方法(酯化反應、酯交換反應),其中酯交換法最常用。酯交換反應是指甲醇和乙醇等低碳醇在強酸和強堿的催化作用下與廢油中的甘油三酸酯交換,酯鍵斷裂時產生長鏈脂肪酸甲酯和乙酯,降低碳鏈的長度和油脂的粘度,生產生物柴油。選擇合適的催化劑是酯交換方法的關鍵。廚房廢油酸度高,常采用直接酸催化法或先酸催化后堿催化法。但是,酸催化反應周期長,效率低,消耗大量低碳醇,反應器容易腐蝕。
1.3廚余垃圾堆放過程中產生的下滲液進入污水處理系統,物質含量增加,污水處理廠負擔增加,運行成本增加。第二,油水分離技術。廚房廢水中的油脂以溶解油、乳化液、浮游液等形式存在。目前常用的油水分離技術有物理分離法(包括重力分離法、離心分離法、粗顆粒分離法和膜處理法)和化學分離法(包括凝集法和電解法)。
3.2調節酸堿度。酸堿度的變化嚴重影響堆體內微生物的生長繁殖,分解率受酸堿度的影響很大,直接影響堆體過程。生物質炭多為堿性,生產中溫度越高,酸堿度越高。廚房垃圾生物質炭可以有效緩解堆肥中酸堿度過低的問題。
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