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2.1化學分離方法。絮凝分離是低成本油水分離的常用方法。韓香云優化了混凝劑的成分,使餐廚廢水中的乳化油破乳分離。結果表明,聚丙烯、腐植酸鈉酰胺和聚合硫酸鐵的混合劑可以快速分離廢水和油脂。電解分離法是指電解產生的大量小氣泡被油滴表面吸附,使油滴隨氣泡浮在水面上,實現油水分離。絮凝沉淀技術成熟,成本低;
1.2危害人類健康。餐廚垃圾中的肉蛋白會因其性質和氣味而對環境衛生產生不利影響。動物脂肪主要來自提供肉類的牲畜。牲畜直接食用未經有效處理的餐廚垃圾后,容易產生類似食物的同源污染,造成人畜之間疾病的交叉感染,危人體健康,促進某些致命疾病的傳播。
在此之前,廚余垃圾一般都是填埋的,占用了大量的土地資源,會產生大量臭水的臭氣排放。但由于廚余垃圾含水量高,熱值低,無法直接焚燒發電,還需添加助燃劑,易產生二惡英等致癌氣體。另外,廚余垃圾一般作為家禽飼料使用,其中所含的有害物質和病原菌在動物中積累,然后通過食物鏈危害健康。總之,傳統的廚余垃圾處理方法不僅投資大,而且二次污染嚴重,造成有機物浪費,不能用于飼料生產。
除生產加工過程中產生的垃圾外,食品產品在運輸過程中也會產生垃圾,許多食品加工廠只注重食品的味道,沒有采取有效措施來保證食品的質量,對食品的包裝和運輸關注不夠,導致食品在運輸過程中變質,或長時間未銷售,產生大量的過期食品。也有一小部分垃圾來自消費者,消費者購買產品,有時會忽視食品的長期儲存,當發現產品過期后直接丟棄。
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因為餐廚垃圾中含有大量的動物肉類,如果直接去做飼料,同類飲食容易引起口蹄疫和各種疾病,從而傳染給人類,造成危害;由于含水量高,去填埋場容易產生大量滲濾液,污染地下水;作為肥料,生產過程中氣味彌漫,影響周圍環境;厭氧處理可以產生大量的沼氣。沼氣是一種可再生清潔能源,可用于發電和燃料,系統封閉,無異味。
新風街一號院物業工作人員對記者說:我們小區的廚余垃圾分解機已經更新了好幾代,以前廚余垃圾都會被處理成有機肥,但是一直堆在墻角,會產生一些臭味。升級后,直接處理成液體,排入污水管道,不會對環境造成不良影響。
廚余垃圾投放處理有喜有憂。餐廚垃圾是城市生活垃圾的重要組成部分,市民幾乎每天都要處理。這份報告接到市民的電話,反映一些餐廳和社區居民隨意傾倒餐廚垃圾,灑油污水,產生異味,污染家庭環境。因此,記者根據市民反映的線索,參觀了許多社區。仍然有餐館隨意倒泔水的居民經常混垃圾。
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