10噸飯店廚房垃圾一體化系統運行原理

，廚余廢水的影響。廚房廢水，俗稱泔水，是居民在生活和消費過程中形成的生活廢物，容易腐爛變質，散發異味，傳播細菌和病毒。其主要特點是有機物含量豐富，水分含量高，易腐爛，霉菌毒素等有害物質易繁殖，可產生以下不良影響:1.1污染環境，影響城市容量。因廚余垃圾含有較高的有機和水分，易受微生物的影響，造成腐爛變質；放置時間越長，腐爛變質越嚴重。產生的滲濾水和氣味會滋生蚊子，不利于環境衛生。

10噸飯店廚房垃圾一體化系統運行原理

十月二十七日，記者來到西城區三里河南七巷南口。看到一條下水道周圍積聚了大量的油污水，還有零碎的菜葉，周圍的路面上積聚了一層厚厚的污垢，變黑了。排水管散發出的陣陣臭味讓路人無法避免。透過爐子，你也可以看到排水管里殘留的一些食物殘渣。記者注意到，排水管旁邊有一個菜市場和幾家餐館。一位路人說：應該是周圍的商人傾倒，省事。

餐廳廚房垃圾的特性及危害。餐廳廚房垃圾的危害。廚房垃圾含水量特別高。含水量高的垃圾不僅容易造成二次污染，而且很難處理。如果盲目埋設垃圾，垃圾會腐爛，影響地下水質，造成土壤污染。廚房垃圾含有大量油脂，容易吸引蒼蠅和昆蟲，產生大量細菌和病原微生物。如果直接喂牲畜，很容易讓牲畜生病。廚房垃圾含有大量油脂，往往可以提取。

廚余垃圾處理設備有哪些具體優點呢？一般而言，廚余垃圾處理設備1.占地面積小，垃圾減少率高，資源利用率高；2.設備采用優化設計，可編程進行自動控制，加熱快，間歇攪拌，高效保溫，降低能耗；3.設備配有氣體凈化系統，凈化后氣體達標排放；4.設備能耗低，操作簡單，維修費用低，經濟實用。

政府提供支持。政府應支持廚房垃圾處理新技術的研發，鼓勵R&D人員積極探索廚房垃圾回收的新模式，加強廚房垃圾的管理，制定廚房垃圾管理辦法，禁止餐廳非法處理廚房垃圾，要求食品加工廠減少包裝，改進食品加工措施，減少其他垃圾的產生，提高廚房垃圾的純度。

㈡粉碎處理。粉碎處理是國內餐廳使用最廣泛的廚余垃圾處理方法。餐廳工作人員粉碎垃圾，直接排放到下水道。該方法操作快捷簡單，在一定程度上提高了工作人員的工作效率。然而，未經處理的廚房垃圾含有大量雜志，容易堵塞下水道，增加污水處理系統的負荷。㈢堆肥方法。將垃圾放入垃圾箱，利用微生物將垃圾轉化為有機物，實現垃圾的資源化，但堆肥方法處理垃圾的時間長，不適合處理大量垃圾，沒有普及。

廚房餐廳垃圾產生的原因。餐館必須對原食品原料進行處理，然后才能賣給消費者，在食品加工過程中，會產生許多不可食用的食品原料，如皮革和動物骨骼。此外，我國餐館在加工過程中普遍存在浪費食品原料的問題，其余大量的食品原料，并且不能有效地處理剩余的原料，導致原料在短時間內迅速腐爛。

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