飯店垃圾處理器

飯店垃圾處理器

根據天津大學環境工程學院等研究機構聯合發布的《國內外廚房垃圾處理概述》，隨著國內人民生活水平的不斷提高，大眾餐飲的結構和數量也越來越豐富。業內人士認為，廚房垃圾的數量將繼續增加。居民和企業將如何處理廚房垃圾？廚房垃圾應該去哪里？

上海有一個社區，因為一些居民安裝了廚房垃圾處理器，平均每月總有2.3戶人家的下水道堵塞。經物業維修人員檢查，發現罪魁禍首是廚房垃圾處理器。物業工作人員表示，很多垃圾在沒有完全粉碎的情況下被沖進下水道，尤其是一些油脂在累的時候粘附在下水道上，造成堵塞。

鑒于一些公民將垃圾分類給清潔工，清潔工作顯著增加，公眾分類熱情降低，楊磊指出：為了發揮主管的作用，只需要發揮主管的作用，主管不能為公眾分類垃圾。分類收集，高價值回收搶低價值回收。分類收集是垃圾分類管理的重要組成部分。代表們發現，清潔工選擇并銷售紙張和其他高價值的可回收材料。沒有人關心玻璃、塑料泡沫和其他低價值的可回收材料。

二、焚燒處理工藝。焚化是指垃圾中的可燃物和氧氣在焚化爐內同時燃燒的過程。焚化處理能力強，適應性強。燃燒產生的熱量可以用來發電，這樣就可以將垃圾轉化為能量。但是，70%以上的廚余垃圾都是液態，熱值低，不適于發電。

飯店垃圾處理器

因為餐廚垃圾中含有大量的動物肉類，如果直接去做飼料，同類飲食容易引起口蹄疫和各種疾病，從而傳染給人類，造成危害；由于含水量高，去填埋場容易產生大量滲濾液，污染地下水；作為肥料，生產過程中氣味彌漫，影響周圍環境；厭氧處理可以產生大量的沼氣。沼氣是一種可再生清潔能源，可用于發電和燃料，系統封閉，無異味。

為什么堆肥會有這樣的效果？堆肥過程中有機質的轉化：堆肥中的有機質在微生物的作用下進行了復雜的轉化，可以概括為兩個過程：一是有機質的礦化過程，將復雜的有機質分解成簡單的物質，最終產生二氧化碳、水和礦物質營養物質；二是有機質的腐殖質過程，即有機質的分解和合成，產生更復雜的特殊有機質腐殖質。這兩個過程同時進行，但方向相反。在不同的條件下，強度有明顯的差異。

餐廚垃圾蛋白飼料化的意義。廚房垃圾的集中處理將減少對土地、水和空氣的二次污染，切斷豬直接喂養造成的致病菌和同源污染，有效遏制排水溝油的傳播。這符合3R循環經濟減少和回收的原則，對節能減排具有重要意義。目前，餐廚垃圾飼料的集中處理方法有幾種。目前主要有脫水飼料和生化蛋白飼料兩種方法。

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