餐廳餐廚垃圾怎么處理

餐廳餐廚垃圾怎么處理

參照SARS暴發后餐飲業的復蘇節奏和目前的防疫情況，這次暴發下，我國餐廚垃圾廠整個上半年的經營壓力都不容樂觀，以一家典型的200t/d規模工廠為例，半年的收入就損失了大約一千萬。特別是考慮到大多數工廠本身的盈利能力不強，半年的設備折舊、財務成本等都會產生很大的影響。

結論-行業發展。經過多年的快速發展，餐廚垃圾和易腐垃圾的處理已經成為必須面對的事情，必須認真面對。這個行業應該如何發展？首先要實事求是，尊重客觀規律。之前和一位德國專家溝通過，談到行業和市場的混亂，談到惡性投標和競爭。這位專家說了一句讓人深深感動的話:Wecanchangethelaw、butwecannotchangethenature.只有真正了解問題，才能客觀分析問題，最終解決問題。其次，要不斷實踐，不斷研發迭代。只有這樣才能不斷進步，找到合適的解決方案。此外，新技術的交叉應用也會給行業的發展帶來驚喜。

餐廳餐廚垃圾怎么處理

餐廚垃圾處理設備將廚余垃圾經過篩選、去雜、撕碎、擠干等預處理之后，投入有益生物菌種進行發酵降解，再經過干燥滅菌最終形成可用做有機肥原料的材料。設備實現全封閉運行，因此無二次污染，有效實現了餐廚垃圾的資源化、減量化和無害化處理。

該技術可以將經過簡單脫水處理的固體與油脂一起氣化。由于高溫等離子氣化反應溫度高，氣流停留時間合理，基本不產生二惡英、呋喃等有機污染物，合成氣體的有效成分為CO和H2。固體渣可以作為建筑保溫原料，但目前國內應用較少，需要引進核心技術。二是結語。目前，我國非生物廚房垃圾的主流處理方法是焚燒發電，高溫等離子體火炬氣化技術是最有可能取代焚燒的技術。大型垃圾氣化技術仍處于普及應用階段，市場潛力巨大。

幸運的是，這次疫情對飲食的影響是一次性的，預計下半年廚房工廠將恢復運營。另外，疫情過后，一定會更加重視公共保障設施，同時疫情引起的政府支付能力下降和民眾垃圾分類習慣的變化也可能給廚房垃圾工廠帶來一定的壓力。

2019年策出臺后，2019年各重點城市垃圾分類政策和管理條例陸續出臺，主要集中在兩個方面:一是全面啟動垃圾分類，二是建設資源化垃圾處理站。中國垃圾分類和處理逐漸走向強制時代，垃圾分類和處理的革命在全國開始。

雖然原理上好氧發酵狀態下不產生臭氣，但在實際運行過程中，由于物料含水率高、運輸過程中腐爛的氣味逸出、發酵過程中局部厭氧的控制，有時臭氣的出現是不可避免的。根據中國農業大學李國學教授課題組的研究，餐廚垃圾堆肥過程中檢測到43種揮發性有機物，其中5種含硫臭氣物質、22種烴類化合物、11種芳烴類化合物和5種其他物質(餐廚垃圾堆肥過程中的臭氣物質分析，2012)。

鹽城金球環保產業有限公司主要生產餐廚垃圾處理設備、餐飲油水分離器、地下室污水提升器等系列產品，并提供免費上門勘察、研發、設計、生產、安裝和售后一條龍服務。公司通過了ISO質量管理體系、環境管理體系、GB職業健康安全管理體系認證，擁有15項專利。

我公司生產的餐廚垃圾處理設備廣泛運用于企事業單位、學校、機關單位等食堂，餐飲業商業綜合體、餐飲個體商家、垃圾處理場、菜市場等各種大小型場所，能耗小，適用性廣。