餐廚垃圾就地資源化設備

餐廚垃圾處理的主要方法。餐廚垃圾的處理方法主要包括填埋、焚燒和資源化。餐廚垃圾處理是未來餐廚垃圾處理行業的必然選擇。餐廚垃圾的資源化處理主要有三種模式:厭氧發酵、好氧堆肥和飼料化。這三種方法各有優缺點。目前，厭氧發酵是餐廚垃圾的主流處理方法。據統計分析，預處理+厭氧發酵技術是我國餐廚垃圾處理的主流技術；微生物好氧發酵技術、好氧堆肥技術、飼料化等。，或者由于占地面積大、資源化產品銷售問題或同源污染問題，很少使用。

餐廚垃圾就地資源化設備

作為中國人民大學環境學院副院長，王洪臣是中國人民大學低碳水環境技術研究中心的主任，他指出，目前很多省市都要求農村污水處理要一村一策，但中國有200多萬個自然村，60多萬個行政村，不可能有這么多的處理技術。因此，必須具備主流技術。而關于中國農村污水處理的主流技術，目前還沒有達成共識。有些地區過于追求高處理技術。農村污水處理沒有排放標準，很多地方基本都是按照城市污水處理的要求，要求達到一級A甚至地表IV，往往導致財務支出難以承受。

因此，近年來，大型反應器、強制通風靜態堆垛和條狀堆垛肥受到很大限制，堆肥設備正向小型化、移動化、專用化發展。厭氧發酵。廚垃圾的厭氧發酵處理是指微生物在特定的厭氧條件下分解有機垃圾，其中碳、氫、氧轉化為甲烷和二氧化碳，氮、磷、鉀容易被動植物吸收利用。

廚余垃圾處理設備有哪些具體優點呢？一般而言，廚余垃圾處理設備1.占地面積小，垃圾減少率高，資源利用率高；2.設備采用優化設計，可編程進行自動控制，加熱快，間歇攪拌，高效保溫，降低能耗；3.設備配有氣體凈化系統，凈化后氣體達標排放；4.設備能耗低，操作簡單，維修費用低，經濟實用。

近年來，國內外開發了各種新的厭氧濕發酵技術，開發了以芬蘭EcoTec公司為代表的濕式單級厭氧消化技術，以德國TEB公司為代表的濕式多級厭氧消化技術，以比利時OWS2Dranco公司為代表的干式單級厭氧消化技術。國內如上海寶山建的有機垃圾處理廠，采用濕式動態厭氧發酵技術。

從上表可以看出，除了東莞，雖然概念名稱可能不一樣(以下簡稱餐廚垃圾)，但目前國內各地對餐廚垃圾的定義首先是有基本共識的，即餐廚垃圾只來自商業單位或個人，不包括居民家庭的餐廚垃圾。其次，餐廚垃圾有廣義和狹義之分，狹義上只包括食物殘留和食用油，廣義上還包括食品加工廢棄和過期食品。

除了垃圾發酵本身攜帶的病毒通過亂扔垃圾擴散到環境中，污染環境外，這些廚房垃圾還形成了地下產業鏈中的食品廢棄。非法提取加工后，作為食用油返回餐桌，即溝油。飲食廢棄油含有黃曲霉素苯等有毒物質。長期食用會導致慢性病，甚至致癌廚余垃圾也經常直接用作豬飼料。這種豬通常被稱為泔水豬和垃圾豬。屠宰檢疫后，泔水豬肉質明顯低于正規飼料飼養的豬，感染病原菌的風險比普通豬高30%~50%。通過食物鏈的傳遞，人體感染了口蹄疫、肝炎等疾病。

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