廚余垃圾處理過程圖

廚余垃圾處理過程圖

采用厭氧發酵工藝處理餐廚垃圾有很多獨特的優點:(1)厭氧系統可以處理固化率為10%~25%的有機廢物，餐廚垃圾的固化率一般在15%~20%左右，所以發酵前不需要加水或脫水，簡化了預處理，節約了能耗；(2)一般有機物的碳氮比在20~30之間最適合厭氧發酵，餐廚垃圾的碳氮比在10~25之間，非常適合厭氧發酵。

伴隨著我國經濟的快速發展，城市化進程逐步加快，廚余垃圾的產量逐年增加。在北京，上海，深圳等國內大城市，廚余垃圾的日產量達到了幾千噸，國內廚余垃圾的年產量達到了幾千萬噸，單純的填埋占用了大量的土地，產生的滲濾液和填埋氣體也需要后期處理，消耗了大量的人力物資源。

厭氧發酵按固體含量分為濕式發酵和干式發酵。一般來說，固體含量在10%以內的大部分稱為濕式發酵，固體含量在20%-30%之間稱為干式發酵。厭氧濕發酵具有啟動快、施工管理技術成熟、進出方便等優點。是當年處理有機廢物的主流技術，但也有明顯的缺點。比如處理單位質量的有機物理解反應器體積大，沼液和沼渣分離困難。

廚余垃圾處理過程圖

廚房垃圾處理機通過自動提升機將轉運的廚房垃圾（如水果和蔬菜垃圾）倒入分揀平臺，人工分選，將塑料和紙包裝垃圾以及少量玻璃瓶、金屬材料、磚瓦等無機物料分選出來，進入破碎機進行破碎分解，然后進入螺旋擠干機進行脫水處理，去除滲濾液進行油水分離，然后排入污水管道。擠壓產生的固體含量超過40%的干物料通過皮帶輸送機輸送到高溫攪拌發酵倉進行高溫好氧發酵處理。物料在攪拌發酵倉中，通過強制通風與內部攪拌堆積相結合，確保充分供氧，使物料中的揮發性有機質降解效率達到70%以上，確保處理后的物料完全腐爛，殺死物料中的寄生蟲(卵)、病原菌、病毒等。高溫好氧發酵倉中產生的高濕、高溫、高溫、高污染氣體排入氣體凈化箱。

隨后，中國辦公室和辦公室聯合發布了《農村生活環境整治三年行動計劃》，積極推廣低成本、低能耗、易維護、高效的污水處理技術，鼓勵采用生態處理技術。加強生活污水來源減少和尾水回收。將農村水環境管理納入河流和湖泊管理。在今年5月舉行的全國生態環境保護大會上，再次提到以農村垃圾、污水處理、村莊面貌改善為主要方向，推進農村環境綜合改善。同時，對農村的投資應該傾向于這方面。

中國餐廚垃圾處理現狀。十三五期間，隨著對非法提煉和銷售地溝油的打擊和環保監察帶來的地方環保壓力，餐廚垃圾處理能力建設加快。截至2019年6月底，預計全國餐廚垃圾處理項目約28000噸/天，比2015年底翻了一番。全國餐廚垃圾理論產量約為91600噸/天，其中廣東(10.2%)、江蘇(7.2%)、山東(6.9%)、河南(6.0%)、四川(5.1%)約占35.5%。

近年來，國內外開發了各種新的厭氧濕發酵技術，開發了以芬蘭EcoTec公司為代表的濕式單級厭氧消化技術，以德國TEB公司為代表的濕式多級厭氧消化技術，以比利時OWS2Dranco公司為代表的干式單級厭氧消化技術。國內如上海寶山建的有機垃圾處理廠，采用濕式動態厭氧發酵技術。

鹽城金球環保專門生產餐廚垃圾處理設備，餐飲隔油池，廚房油水分離器等大型餐飲隔油提升一體化設備。在全國30多個省市都設有辦事處，10多年的老牌工廠，多項專利技術，自有品牌考特貝爾，質量可靠，廠家直銷。餐飲油水分離器的處理效果比標準還高三倍。