酒店垃圾如何處理

酒店垃圾如何處理

以北京和上海為例，北京的城市垃圾占65%，其中餐廚垃圾占50%左右。上海的日平均餐廚垃圾產量約為100~1200噸。近年來，國內一些大中型城市探索了廚房垃圾資源化利用的新模式，初步形成了北京、上海、寧波、西寧、泰安、湖州等廚房垃圾資源化利用模式。

作為中國人民大學環境學院副院長，王洪臣是中國人民大學低碳水環境技術研究中心的主任，他指出，目前很多省市都要求農村污水處理要一村一策，但中國有200多萬個自然村，60多萬個行政村，不可能有這么多的處理技術。因此，必須具備主流技術。而關于中國農村污水處理的主流技術，目前還沒有達成共識。有些地區過于追求高處理技術。農村污水處理沒有排放標準，很多地方基本都是按照城市污水處理的要求，要求達到一級A甚至地表IV，往往導致財務支出難以承受。

酒店垃圾如何處理

當前，對于大多數廚余垃圾處理技術落后或分類不嚴格的地方，廚余垃圾通常與生活垃圾一起焚燒。焚燒對垃圾減量化效果很好，可達90%以上。在一些技術發達的地區，垃圾焚燒廠利用垃圾焚燒產生的熱能發電來獲取經濟效益。但是，由于廚余垃圾的特殊性質，垃圾焚燒會產生大量的有害氣體，無法滿足無害化的要求。對發霉、嚴重變質、化學污染的廚余垃圾，應采用焚燒法處理。

和地方密集出臺的一系列政策也促進了村鎮污水市場的加速釋放。據E20研究院介紹，到2020年，村鎮污水處理率將達到60%，十三五期間市場空間將達到1200億。桑德國際有限公司總裁助理兼村鎮環境集團總經理王俊安表示：城鎮污水處理市場已趨于飽和，而鄉鎮污水處理市場則呈現出藍海。

據不完全統計，今年1月至5月，發布了18個投資5億元以上的村鎮污水處理項目，累計投資165億元以上。因地制宜，避免一刀切。據專家介紹，目前村鎮污水處理的宏觀環境相對較好，但行業痛點然突出，如重建輕運營、排放標準越來越嚴格，與當地經濟能承受能力矛盾增加，融資費用困難等。建議因地制宜，采取綜合措施。

顯然，餐廚垃圾主要發生在餐廳、食堂、食品等生產食品的過程中，以及餐飲行為中產生的剩菜、食品加工廢棄物等，也包括過期不能食用的食品和廢棄物，中國是餐廚垃圾產生的大國，這當然與中國的人口基數有很大關系。同時，隨著中國經濟的迅速發展，城市化進程的加快，人們生活水平的普遍提高，人們對食品質量的需求也越來越大。

法國：餐館在兩秒鐘內默默地心疼。餐飲業廚房垃圾在法國和居民處理生活垃圾的方式有很大不同。法國政府強制規定餐飲業對廚房垃圾進行分類:一般分為無害、中性、危險三個等級，進一步細分為20個小類，以此為基礎，決定是回收、深埋還是焚燒。

鹽城金球環保多年來一直致力于研究開發適合于我國國情的餐廚垃圾生物降解處理一體機、火鍋油水分離器、廚房油水分離設備等產品。通過研究開發，我們的產品更具優勢，降低了廚余垃圾和廚余污水對環境的影響。企業以綠色技術為動力，以社會綠色產品為目標，不斷開拓新的市場。

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