食物垃圾降解

食物垃圾降解

中國餐廚垃圾處理現狀。據統計，2017年全國城市餐飲業收入約為3.96萬億元。如果按餐飲剩菜的比例從1/4到1/3計算，中國餐飲業的年銷售額將近1萬億元轉化為垃圾。隨著近年來中國經濟的快速發展，餐飲業零售額以每年21%的速度增長，餐廚垃圾會像滾雪球一樣越來越大。

和地方密集出臺的一系列政策也促進了村鎮污水市場的加速釋放。據E20研究院介紹，到2020年，村鎮污水處理率將達到60%，十三五期間市場空間將達到1200億。桑德國際有限公司總裁助理兼村鎮環境集團總經理王俊安表示：城鎮污水處理市場已趨于飽和，而鄉鎮污水處理市場則呈現出藍海。

此外，還指出，目前鄉鎮污水處理領域缺乏治理標準，很多地方都采用了城市標準。但鄉村布局分散，規模小，人口流動大，水量不穩定。按城市污水處理工程思路，約定以更低水量支付基本水量，社會資本和地方政府將面臨更大的風險。

如果碳氮比過低，也可以添加豬糞、污泥等碳氮比較高的有機廢物進行調節；(3)厭氧發酵過程中會產生大量甲烷，除發酵廠本身外，多余能源也可以外供，好氧發酵需要大量額外能耗；(4)厭氧發酵具有有有機負荷高、占地少、周期短、對環境負面影響小、特別適合環境要求高的城市；(5)厭氧發酵可以根據其他特殊需要制造餐廚垃圾。

食物垃圾降解

因為餐廚垃圾中含有大量的動物肉類，如果直接去做飼料，同類飲食容易引起口蹄疫和各種疾病，從而傳染給人類，造成危害；由于含水量高，去填埋場容易產生大量滲濾液，污染地下水；作為肥料，生產過程中氣味彌漫，影響周圍環境；厭氧處理可以產生大量的沼氣。沼氣是一種可再生清潔能源，可用于發電和燃料，系統封閉，無異味。

每年減少的二氧化碳直接排放至少為1.5×105t，該網站每年生產7.9×104t再生復合微生物菌群，處理環保農業微生物產品，應用于有機農業，達到改善土壤、減肥的效果，減少農業來源污染，每年減少7.5×105t。處理廠采用的核心技術可以將生活垃圾轉化為10小時有機垃圾處理。

有關管理部門怎么辦？凌晨5點30分是垃圾統一運輸的高峰期。記得蹲在碑林區長勝街、太乙路等幾個街區的調查發現，應該分類處理的生活垃圾、其他垃圾、廚房垃圾、可回收垃圾在垃圾車中再次相遇，大沙發墊、鋼制簡易衣柜、布料衣物、書包裝箱、塑料發泡板、玻璃瓶、樹枝、都沒有分類。西安市城管局生活垃圾末端處理組組長孫建軍承認，垃圾分類不僅取決于人們的意識，還取決于社會約束和管理。政府需要建立持續的評估體系。

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