生活地上自動化隔油池設備那個好

市食安辦表示，今后將加大對餐飲食用油的抽樣檢驗力度，對不符合食品安全標準的食用油，要及時采取下架停售、落實監督銷毀等措施，并查明來源，及時通報相關職能部門，依法從嚴查處。對散裝食用油要求也會提高，可能要求經銷單位必須在散裝食用油容器、外包裝上標明食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。飯店則需要配備專用煎廢棄油收集容器并有明顯標志。相關部門將特別對集體食堂、小餐館、火鍋店、工地食堂等餐飲單位散裝油進行巡查監管。

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油水分離器是用于餐飲、醫院、學校等公共餐飲機構及食品加工場所的油水分離處理設備。分離過程是對雜物和油水進行兩次分離，分離后的污物和油脂通過自動控制閥分別流入集垢器和油脂收集容器中，由專業機構進行收購。在特殊的寒冷天氣狀態下，不受氣溫條件的變換影響，分離器具有自動的加熱裝置可以確保油水不凝凍，進行正常分離。同時分離器設有自動清洗裝置，可定時對分離設備進行自動清洗，確保裝置清潔無異味。

廢棄食用油脂可以資源化再利用，所以油水分離裝置的安裝，是雙贏的。對于社會來說，安裝油水分離器是對地溝油源頭的一種徹底性的控制，在加大了監管力度之后，地溝油的來源受到控制，相信地溝油的惡性事件的發生概率將會大大的減少。對于企業來說，安裝了油水分離器之后，保護了餐飲業食品的衛生安全，也就是保護了這個行業的大環境，那么必然會促進餐飲行業的發展，而油水分離器的安裝更可以使得下水排污管道暢通，以往總是出現油脂堆積在下水管道口導致堵塞的問題，油水分離器的安裝為餐飲企業解決了這一難題。

酒店餐廳的廚房食堂，包括工廠、學校等地方的飯堂，都需要安裝油水分離器隔油池，對餐飲廢水進行隔油提升設備，把油脂分離出來，然后才能排放，如果沒有安裝，就拿不到營業執照，開不了業，如果已經開業的，環保也會定期過來檢查，確保有沒有安裝或是正常使用，確認廢水達標排放。

油水分離器政府監管力度有待加大目前，一些小餐館或大排檔未安裝任何油水分離設備，廢棄油水直排；也有一些餐館和酒店，在通過環保驗收后將分離器閑置；還有一些用戶未及時維護和清洗油水分離設備，造成設備工作不穩定，更存在二次污染隱患。環保部門對餐飲企業油水排放的日常監督力度還不夠，有待進一步加大。

記者隨后也走訪了開發區建設局、開發區環保局等部門。對于隔油池的問題，記者在開發區環保局了解到了最新的情況。開發區環保局的負責人介紹，8月10日，多個部門對隔油池的問題進行了聯合調查。經過和三家店鋪經營戶的了解，并對物業和業委會各方進行協調，建造兩個隔油池的眾青物業的相關負責人承諾在二個月內拆除，下一步環保部門也將對隔油池的處理情況進行核查。

對于一些新開辦的餐飲企業，必須安裝好油水分離裝置，才能申辦行政許可證。此前已辦理行政許可證的餐飲企業，則要求根據自身規模，按照上半年、下半年的時間節點，完成安裝，如果不能按照規定安裝，將視作違反相關行政規定，給于處罰。

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