飯堂中小型埋地式組合式餐廚垃圾油水分離設備要求

飯堂中小型埋地式組合式餐廚垃圾油水分離設備要求

《實施意見》要求，新開辦餐廚廢棄油脂產生單位必須安裝油水分離器或隔油池等設施，原有大中型餐廚廢棄油脂產生單位應在2012年6月底前全部安裝，2012年12月底前本市所有餐廚廢棄油脂產生單位全部安裝，同時嚴禁將餐廚廢棄油脂直接排放到污水管道、公共水域等處，或者交由未經許可備案的單位或個人進行處理。此外，本市還將完善各監管部門的食品有獎投訴舉報制度，抓緊建設全市統一的食品安全投訴舉報中心，加強社會監督。

據介紹，這兩個隔油池主要收集樓上三家餐飲店的洗碗水，這三家店其中一家為快餐店，一家為火鍋店，還有一家為面包店。業委會主任鐘學文說，兩個廢油收集池建在地下停車場樓梯間，侵占了業主公共部位，氣味難聞不說，還會產生氨氣、沼氣等易燃易爆氣體，存在安全隱患。業主向相關部門投訴多次，卻一直沒有結果。

行業門檻低餐飲業油水分離設備的技術要求不高，排放標準對餐飲油水分離器的出水要求也沒有區別，而且檢測條件設置不嚴密，導致一些不法廠家的產品能夠通過在設備里加入多層具一定密度的過濾材料，使設備的凈化效率在短時間能大幅度提高的方式通過檢測。

飯堂中小型埋地式組合式餐廚垃圾油水分離設備要求

我們知道，餐飲店廚房不像家用廚房，就餐的人比較多，在經營過程中，洗碗洗鍋會產生大量的含油廢水，如果這些廢水不經過隔油處理，直接排放的話，就容易堵塞下水道， 這樣不但找人掏下水道需要一筆費用，并且會影響到餐飲店的運營，得不償失。可見，酒店、餐廳、酒樓等餐飲廚房安裝油水分離器隔油池是必須的。

工作原理本產品為“三級”高效油水分離裝置，由固液分離區、油水分離區、浮油收集裝置三部分組成，當廢水排水流入固液分離區時，大于10mm的固體顆粒經隔渣箱攔截后由無堵塞泵經排渣口排除；小于10mm的顆粒及長纖維經切割、粉碎后沉淀于一級沉砂斗由放空管排出；隨水流流入油水分離區的細小顆粒或泥沙，在重力作用下沉淀于二級沉沙斗，由放空管排出。

油水分離器設備每天使用后，應將進水口過濾網上的雜物倒掉，并清理干凈。餐飲業應用熱水沖刷濾網上的油污，以免堵塞濾網，影響進水。如果是用泵提升進水，請每天清理水泵進水底閥旁污物，以免堵塞泵閥，影響進水流量。

自動隔油器為鏈條式刮油隔油器，由1號水槽的過濾框攔截去除粗、大顆粒及殘渣；廢水流入2號水槽進入聚油區，經鏈條式刮油機裝置把油脂收集，并由集油管流入油桶中進行回收。經除油處理后的廢水進入末道集水槽，由排水管排出。設備出水的含油量可達到污水綜合排放標準（GB8978-1996）中的三級標準，用戶只需將過濾框的雜物與油桶收集的油脂定時清理，整個過程操作方便、簡易、快捷！

鹽城金球環保產業發展有限公司積極引進全新技術，重點研發餐飲油污處理設備和污水提升設備。金球環保生產的全自動一體化油水分離器集隔油，除渣，提升于一體，以穩定的產品質量和五星級的售后服務贏得了客戶的贊譽和認可。