油水分離器的基本功能:自動分離，自動收集廚房垃圾桶。污泥分離沉積，可排出污泥桶。油脂自動分離，自動收集桶。自動提升排放到市政管。功能優勢:分離技術除油率達97%-99%，自動除渣，自動除油，污水全封閉環保，全自動運行組合安裝。判斷油水分離器的好壞，重要的是看這兩點：油是否干干凈凈。廢油是廚房垃圾中非常好的可回收資源，可以提取成生物柴油。生物柴油是典型的綠色能源，具有環保性能好、發動機啟動性能好、燃油性能好、原料來源廣、可再生等特性。大力發展生物柴油對經濟可持續發展、推動能源替代、減輕環境壓力、控制城市大氣污染具有重要戰略意義。
油水分離器一般是指餐飲油水分離器或廚房油水分離器，用于分離、收集餐飲廢水中的固體污垢和油脂，處理后的廢水排入城市下水管的專用設備，金球環境保護餐飲油水分離器按照國家標準建筑給排水設計規范(GB50015-2003)中第4.8.2A條和行業標準餐飲廢水分離器(CJ/T295-2015)規定的各技術參數和要求設計，大幅提高了隔油器的除油效果。餐飲油水分離器可廣泛應用于酒店、酒店、食堂、食品加工廠等含有動植物油廢水的處理，也適用于石油化學工業、船舶、加油站、機械加工制造、焦炭等含有礦物油的工業廢水處理，也可與其他水處理裝置組合使用。
居民用室外分體式水油分離裝置
飯堂油水分離器應有全自動加熱功能，冬天或低溫時全自動啟用電加熱，凝固的脂肪油轉化為液態后易于注入集油桶。餐館油水分離器凈寬：隔油器內含油污水流速v≤0.005m/s；分離設備長度：隔油器內含油污水的停留時間應高于5分鐘；油水分離設備貯油高度：含油部位容積≥50升。
無論是從自身角度出發，還是環保局要求，餐飲廚房都必須安裝油水分離器，并且隨著環保意識的提高，傳統的磚砌隔油池，以及現在簡易的不銹鋼隔油池，已經不能滿足排放要求，更多要采用無動力油水分離器，甚至要用有動力的油水分離器，像金球環保的全自動油水分離器以及智能型一體化隔油池。
有機垃圾微生物處理的基本原理是利用微生物分解菌產生多種酶，快速分解分類后的有機垃圾(蔬菜葉、菜根、食品殘渣、鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭、泗腿等)，即使是難以處理的頑固垃圾也有分解效果。設置運行參數后，可24小時自動運行，95%的有機垃圾在4小時內代謝水蒸汽、生物熱能達標排放，5%的固體排放物也可作為有機肥料種植蔬菜，處理過程無公害，無二次污染。符合國家垃圾處理的減量化、無害化、資源化現場處理原則。
安裝在餐飲業的油水分離器。目前很多餐飲企業都會排放強烈的油煙，廚房廢油長時間堆積，不僅容易造成管道堵塞，還會變成廢油，回到餐桌上。餐飲油水污染亟待整治，整治方法之一是安裝廚房油水分離器，減少部分排放，因此餐飲油水分離器的使用尤為重要。廚房油水分離器主要適用于我國含油污水排放污染嚴重的環境。安裝在下水道出口的防止油和垃圾排入下水道的裝置主要由玻璃鋼和不銹鋼制成，可使油的堵塞率達到90%以上。
介紹了油水分離器。油水分離設備箱體使用不銹鋼材料，隔油進、出口方向按設計要求預留，排氣口位置靠近尾端方向。隔離油可以方便地排出或排放。本實用新型餐飲污水進口設有全自動除渣設備，可截取大量雜質。廚用油水分離器內部設置有隔板，隔板高度及設置高度應能滿足有效水深及油量的要求。廚用油水分離器側壁留有排油孔，當儲油層厚度高于50mm時，可通過安裝在排油孔上的閥門方便排油。隔油清池內設有污水提升泵，當設備安裝排出低于市政管網時，用提升泵將污水提升排出。隔油器底部有排氣閥，每6個月至少要排空一次。
金球環保是餐飲油水分離器生產廠家，常年生產餐廚垃圾油水分離設備，不銹鋼隔油池，餐廚污水隔油提升一體化設備。公司擁有考特貝爾自有品牌。公司設立了餐飲油水分離器研發設計中心，餐廚垃圾設備研發設計中心。公司生產的餐飲隔油提升一體化設備深受廣大新老客戶喜愛。
食堂油水分離器在工藝原理和結構設計上有許多獨特的特點，如運行可靠、使用安全、維護簡單、體積小、能耗低、無噪音、使用壽命長、無需添加試劑和藥物。無二次污染，適用于處理含礦物油(柴油、機油等)的工業廢水。根據中描述的場景，分析概念設計中的質量體積，如船舶、加油站等，也可以和其他水處理設備一起使用。食堂油水分離器適用于酒店餐飲加工廠的餐飲油污染等含油廢水的處理。通常情況下，廢水直接排入下水道，不僅污染了周圍的環境，而且由于冬季油的固化，導致下水道堵塞。污水外溢不僅污染了生產生活環境，還增加了不必要的疏浚成本。
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