廚房油水分離器外箱選用不銹鋼材質，隔油器進水口和出水口方面按設計要求預定，排氣口所在位置接近尾部方面。隔油器可方便地排出污垢或排出去。隔油器餐飲廢水進口設置自動隔油裝置，可截留大雜質。廚房油水分離器內部配有隔板，隔板的高度和設置高度應符合隔油器有效水深和儲油體積的要求。廚房油水分離器側壁留有排油孔，油脂貯藏厚度超過50mm時，可通過排油孔安裝的閥門簡單排油。隔油器清水池配有污水提升泵，設備安裝排出去低于市政管網時，利用提升泵提高污水排放。隔油器底部配有排氣閥，每6個月機器設備應至少排氣一次。
餐飲廢水中的油脂和污染物還會污染地下水，從而影響地表植物和人們的飲用水。利用流體力學原理的辯證關系，油水分離器具有體積小、廢水處理能力強的特點，是小型一體化環保設備，它能使含油污水在流動中實現油水分離，達到污水排放標準，有效地防止未經處理的污水進入城市管道，堵塞下水道，污染地下水，真正實現對含油污水進行預處理。與此同時，防止飲食服務業的廢棄油脂流入下水道，形成地溝油，被不法商販利用，返回餐桌，危害人們的健康。
工廠食堂室外大型自動化污水處理隔油設備系統
船用油水分離器是主要的防污設備，對減少海洋污染起著重要作用，因此在船舶上安裝油水分離器是一項重要措施。油水分離器的應用現狀,目前，我國污水排放和環保執法已逐步從大型排污企業參與食品加工和餐飲企業。近年來，由于人們環保意識的提高和國家政策的出臺，油水分離器在越來越多的行業得到應用，導致國內生產油水分離器的企業迅速崛起，目前已發展到近千家。由于油水分離器原輔材料種類繁多、生產周期長、消費者需求不同，如何保證原料供應、生產的穩定安排、產品質量的保證和訂單的及時交付，對油水分離器生產廠家提出了更高的要求。
無論是從自身角度出發，還是環保局要求，餐飲廚房都必須安裝油水分離器，并且隨著環保意識的提高，傳統的磚砌隔油池，以及現在簡易的不銹鋼隔油池，已經不能滿足排放要求，更多要采用無動力油水分離器，甚至要用有動力的油水分離器，像金球環保的全自動油水分離器以及智能型一體化隔油池。
廚用油水分離器。結構特征。油阻集油箱為箱體結構，可埋設于地下或地面，防滑箱蓋打開后，污水通過入口進入殘留物阻集室，留下固態物質，污水通過隔板下緣進入油阻集油箱，大量的油液浮于表面，除油污水通過隔板下緣進入油阻集油室，再分離上部，除油污水出口進入國家環保局統一規定的凈水采樣室，方便采樣，經排水管排出。整機設計精巧合理，體積小，效率高，原料均為不銹鋼和玻璃纖維。
新型油水分離器和傳統隔油池的區別在哪里？現在越來越多的人使用新的油水分離器，淘汰了傳統的隔油池！眾所周知，每個餐飲企業在洗鍋瓢盆時都會產生含油廢水。如果直接排出，管道很容易堵塞。因此，有必要先建一個池塘，然后隔開油排出。這是傳統的隔油池。傳統的隔油池有幾十年的歷史，最近發現傳統的隔油池有幾個缺點。一、占地面積太大，很多廚房下面和附近沒有容納的地方二、維護不好，每次找蓋子撈油，臭氣沖天，下面容易積聚厚污泥，難以清掃三、現在很多廚房不建在一樓，隨著各種大型購物廣場的發展，很多飲食企業建在二樓到五六樓，廚房當然也在那里，如果把含油廢水排到地面處理，中間的管道就容易堵塞。
油水分離器完美解決了隔油池的一系列缺點。首先，安裝簡單，占用空間小，維護方便。此外，不銹鋼不僅能大大提高油水分離的速度，而且不易生銹。無需人工撈油，節省人工成本，隔渣籃可阻擋油水中的殘渣，避免殘渣沉淀堵塞管道，產生異味，清洗時也方便。含油廢水進入油水分離器到達分離區域，通過斜管除油模塊加速油水分離，廢油集中在集油槽，最后通過排油閥排除。
金球環保是餐飲油水分離器生產廠家，常年生產餐廚垃圾油水分離設備，不銹鋼隔油池，餐廚污水隔油提升一體化設備。公司擁有考特貝爾自有品牌。公司設立了餐飲油水分離器研發設計中心，餐廚垃圾設備研發設計中心。公司生產的餐飲隔油提升一體化設備深受廣大新老客戶喜愛。
注意冷氣候下油水分離器的絕緣。在廚房的油水分離器上加厚棉衣。在北方，一些用戶將油水分離器隔熱，以避免凍結和損壞，即用一層隔熱材料包裹。選擇具有電加熱功能的廚房垃圾處理器，不僅可以避免油水分離器的凍結，還可以避免柴油蠟。之后，油水分離器作為發動機的一個部件，具有改善柴油質量的作用，這正是高壓共軌發動機所要的。油水分離器一旦出現問題，就會出現異常冒煙、閥門積碳、起動機功率下降等一系列問題。嚴重的問題可能會導致啟動機損壞，因此廚余垃圾生化處理設備的日常保養和維護保養仍然十分重要。
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