餐廚垃圾地下式無動力一體化油脂分離設備原理圖

餐廚垃圾地下式無動力一體化油脂分離設備原理圖

新型油水分離器據有關，廚房是家庭中空氣污染嚴重的空間，其污染源主要有兩個方面：一是從煤、煤氣、液化氣等廚房火源中釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體；二是烹飪菜肴時產生的油煙。新型油水分離器做飯時產生的油煙存在很多的危害和隱患，已成為人們生活的一大“隱形殺手”。

所謂餐飲廢水處理設備，就是將食堂排放出含大量廢水中的油脂、雜物和水分離開的專用池。餐飲廢水處理設備的作用：利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到油水分離，雜物與水分離的目的。用集油管匯集排除或人工自行排除。分離開的雜物和油脂要定期清淘，定期檢查維修。

油水分離器設備每天使用后，應將進水口過濾網上的雜物倒掉，并清理干凈。餐飲業應用熱水沖刷濾網上的油污，以免堵塞濾網，影響進水。如果是用泵提升進水，請每天清理水泵進水底閥旁污物，以免堵塞泵閥，影響進水流量。

餐廚垃圾地下式無動力一體化油脂分離設備原理圖

我們知道，餐飲店廚房不像家用廚房，就餐的人比較多，在經營過程中，洗碗洗鍋會產生大量的含油廢水，如果這些廢水不經過隔油處理，直接排放的話，就容易堵塞下水道， 這樣不但找人掏下水道需要一筆費用，并且會影響到餐飲店的運營，得不償失。可見，酒店、餐廳、酒樓等餐飲廚房安裝油水分離器隔油池是必須的。

《實施意見》要求，新開辦餐廚廢棄油脂產生單位必須安裝油水分離器或隔油池等設施，原有大中型餐廚廢棄油脂產生單位應在2012年6月底前全部安裝，2012年12月底前本市所有餐廚廢棄油脂產生單位全部安裝，同時嚴禁將餐廚廢棄油脂直接排放到污水管道、公共水域等處，或者交由未經許可備案的單位或個人進行處理。此外，本市還將完善各監管部門的食品有獎投訴舉報制度，抓緊建設全市統一的食品安全投訴舉報中心，加強社會監督。

《實施意見》要求，新開辦餐廚廢棄油脂產生單位必須安裝油水分離器或隔油池等設施，原有大中型餐廚廢棄油脂產生單位應在2012年6月底前全部安裝，2012年12月底前本市所有餐廚廢棄油脂產生單位全部安裝，同時嚴禁將餐廚廢棄油脂直接排放到污水管道、公共水域等處，或者交由未經許可備案的單位或個人進行處理。此外，本市還將完善各監管部門的食品有獎投訴舉報制度，抓緊建設全市統一的食品安全投訴舉報中心，加強社會監督。

自動隔油器一般用于廚房排污管道底于隔油器入水口，不能自流至隔油器內，或隔油器出水口低于市政排污管道，經處理后的污水不能自流排放至市政排污管道的場合。如：廚房和隔油器安裝空間同一樓層，隔油器安裝空間在負樓層（地下室）。

鹽城金球環保產業發展有限公司積極引進全新技術，重點研發餐飲油污處理設備和污水提升設備。金球環保生產的全自動一體化油水分離器集隔油，除渣，提升于一體，以穩定的產品質量和五星級的售后服務贏得了客戶的贊譽和認可。