油水分離器的基本功能:自動分離，自動收集廚房垃圾桶。污泥分離沉積，可排出污泥桶。油脂自動分離，自動收集桶。自動提升排放到市政管。功能優勢:分離技術除油率達97%-99%，自動除渣，自動除油，污水全封閉環保，全自動運行組合安裝。判斷油水分離器的好壞，重要的是看這兩點：油是否干干凈凈。廢油是廚房垃圾中非常好的可回收資源，可以提取成生物柴油。生物柴油是典型的綠色能源，具有環保性能好、發動機啟動性能好、燃油性能好、原料來源廣、可再生等特性。大力發展生物柴油對經濟可持續發展、推動能源替代、減輕環境壓力、控制城市大氣污染具有重要戰略意義。
地上式智能水與油分離設備的環保要求
寒冷天氣注意油水分離器的保溫。廚房油水分離器加厚棉衣。在中國北方，有些用戶會給油水分離器保溫，就是用一層保溫材料包裹起來，以防止油水分離器結冰。選擇帶電加熱功能的廚房油水分離器。這樣既可以防止油水分離器凍損，又可以防止柴油結蠟。廚房油水分離器安裝使用建議:廚房中的一級油分離器應位于水槽或排水管的底部附近，但不在有衛生要求的食物區。廚房排水溝的末端應設置網架地漏，以防老鼠和攔截雜物。
油水分離器垃圾主要是由于餐具中殘留少量食物、部分油脂和洗滌劑隨著洗滌水進入油水分離器，油脂物質漂浮在水面形成油水分離器垃圾。油水分離器廢物的含油量相對較高，一般在20%-80%之間。隨著酒店等級的不同，含油量差異很大。這種油的凝固點更高，酸值更高。三種廚余垃圾中，油水分離器中油較多，是主要矛盾。剩余食物的危害相對較小，但含水量和含鹽量較高，不適合直接填埋和焚燒處理。處理不當可能導致危害食品安全甚至生態安全的問題，如飼養家禽家畜、回收加工食品等。但從下腳料和油水分離器垃圾中提取的“潲水油”具有一定的經濟價值，犯罪分子往往通過勾兌的方式將其混入食用油中，普通人難以辨別和識別，是一種難以管理的垃圾。
酒店餐廳的廚房食堂，包括工廠、學校等地方的飯堂，都需要安裝油水分離器隔油池，對餐飲廢水進行隔油提升設備，把油脂分離出來，然后才能排放，如果沒有安裝，就拿不到營業執照，開不了業，如果已經開業的，環保也會定期過來檢查，確保有沒有安裝或是正常使用，確認廢水達標排放。
油水分離器一般是指餐飲油水分離器或廚房油水分離器，用于分離、收集餐飲廢水中的固體污垢和油脂，處理后的廢水排入城市下水管的專用設備，金球環境保護餐飲油水分離器按照國家標準建筑給排水設計規范(GB50015-2003)中第4.8.2A條和行業標準餐飲廢水分離器(CJ/T295-2015)規定的各技術參數和要求設計，大幅提高了隔油器的除油效果。餐飲油水分離器可廣泛應用于酒店、酒店、食堂、食品加工廠等含有動植物油廢水的處理，也適用于石油化學工業、船舶、加油站、機械加工制造、焦炭等含有礦物油的工業廢水處理，也可與其他水處理裝置組合使用。
餐廳廚房油水分離器的基本功能：高效油水分離：可分離污水中的液體和冷凝動植物油脂。自動刮油——自動刮去浮于表面的浮油層，并將其收集在集油槽內。自動加溫——自動加溫集油槽及管道中浮油，使其處于熔化狀態，有利于油脂排出，便于北方地區及低溫環境使用。智能控制——采用可編程控制器(PLC)對整機運行進行控制。輔助排污泵——配置輔助排污泵及管道系統，以方便維修及排除意外來水。
根據不完全統計，我國餐館、飯店等餐飲單位每年排放的未經處理的污水量呈逐年增加的趨勢。光是在全國100多個大中型城市中，餐飲業每天產生的廢水量就近三百萬噸，餐飲廢水占城市生活污水排放量的3%左右，但其BOD5和CODCr的含量卻占總負荷的1/3，餐飲廢水對環境的危害已經到了不可忽視的程度。
鹽城金球環保專業生產油水分離器、廚房油水分離設備、食堂垃圾處理器，酒店食堂隔油池等，金球環保本著“專業技術、高質量、客戶至上”的原則，以先進的技術設備、合理的價格、穩定的產品質量和五星級的售后服務贏得了客戶的贊譽和認可。
食堂油水分離器在工藝原理和結構設計上有許多獨特的特點，如運行可靠、使用安全、維護簡單、體積小、能耗低、無噪音、使用壽命長、無需添加試劑和藥物。無二次污染，適用于處理含礦物油(柴油、機油等)的工業廢水。根據中描述的場景，分析概念設計中的質量體積，如船舶、加油站等，也可以和其他水處理設備一起使用。食堂油水分離器適用于酒店餐飲加工廠的餐飲油污染等含油廢水的處理。通常情況下，廢水直接排入下水道，不僅污染了周圍的環境，而且由于冬季油的固化，導致下水道堵塞。污水外溢不僅污染了生產生活環境，還增加了不必要的疏浚成本。
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