餐飲商戶室外中小型移動式水與油分離設備內部結構

安裝油水分離器有什么作用？為何餐館里必須安裝油水分離器？實際上，安裝油水分離器的原因很簡單，就是為了消除地溝油的抽取來源，各地食品安全監管部門將通過提高行政準入門檻等措施，確保餐飲企業安裝油水分離器。例如上海今年就規定，新建餐飲企業，必須安裝油水分離器，才能辦理餐飲許可證。以前取得行政許可的餐飲企業，如不能按規定安裝，將被視為違反了有關行政法規，予以處罰。并且廚房排出的餐飲油水很臟，殘留物很多，需要處理后的污水才能直接排入下水道，否則容易堵塞管道，加之現在環保越來越受到重視，對餐飲行業的檢查也越來越嚴格。

餐飲商戶室外中小型移動式水與油分離設備內部結構

廚房油水分離器外箱選用不銹鋼材質，隔油器進水口和出水口方面按設計要求預定，排氣口所在位置接近尾部方面。隔油器可方便地排出污垢或排出去。隔油器餐飲廢水進口設置自動隔油裝置，可截留大雜質。廚房油水分離器內部配有隔板，隔板的高度和設置高度應符合隔油器有效水深和儲油體積的要求。廚房油水分離器側壁留有排油孔，油脂貯藏厚度超過50mm時，可通過排油孔安裝的閥門簡單排油。隔油器清水池配有污水提升泵，設備安裝排出去低于市政管網時，利用提升泵提高污水排放。隔油器底部配有排氣閥，每6個月機器設備應至少排氣一次。

油水分離器用于食堂。餐具油水分離器的作用。1.能從污水中分離出液體和冷凝動植物油脂。2.必要時使處理后的含油量降低。3.專業性：針對飲食習慣和類型開發專業設計；4、外形美觀，結構合理，面積小；5、使用方便：界面連接簡單，使用者自己安裝，不會破壞原有的建筑結構；6.可通過分離后上浮的油層厚度，確定排油時間和間隔；7.方便：預留污水排放管、閥門，污物能輕易沉淀；8、無動力：本身無動力可實現油水分離；9.油水分離器的安裝位置可以選擇在室外綠化帶或廚房附近的管道下面。

餐飲商戶室外中小型移動式水與油分離設備內部結構

飯堂油水分離器應有全自動加熱功能，冬天或低溫時全自動啟用電加熱，凝固的脂肪油轉化為液態后易于注入集油桶。餐館油水分離器凈寬：隔油器內含油污水流速v≤0.005m/s；分離設備長度：隔油器內含油污水的停留時間應高于5分鐘；油水分離設備貯油高度：含油部位容積≥50升。

所謂餐飲隔油池(隔油器)，就是將食堂排放出來的廢水中的油脂、雜物和水分離開的專用池。隔油池是一種餐飲污水油水分離設備。餐飲油水分離器一般是由304不銹鋼制作的。

餐廳廚房油水分離器的基本功能：高效油水分離：可分離污水中的液體和冷凝動植物油脂。自動刮油——自動刮去浮于表面的浮油層，并將其收集在集油槽內。自動加溫——自動加溫集油槽及管道中浮油，使其處于熔化狀態，有利于油脂排出，便于北方地區及低溫環境使用。智能控制——采用可編程控制器(PLC)對整機運行進行控制。輔助排污泵——配置輔助排污泵及管道系統，以方便維修及排除意外來水。

隨著城市污水處理廠的逐步建成和投入使用，城市污水收集管道的逐步完善，城市餐飲服務業是否有必要設置油水分離器的爭議日益突出。油水分離器在整個污水處理過程中起著不可或缺的作用，在城市服務餐飲業中設置油水分離器是必要的。油水分離器是一種從廢水中分離油脂的裝置，可以有效地發揮含油廢水在清水廢水中的作用。鹽城金球獎環保產業發展有限公司油水分離器通過曝氣技術和微電解技術分解水中有機物。廢水注入油水分離器時，水流速度較慢，曝氣會使較輕的物質浮出水面。有機廢物留在油水分離器中，逐漸分解，污泥通過罐底排出，有效去除廢水中的油脂。

油水分離器的基本功能:自動分離，自動收集廚房垃圾桶。污泥分離沉積，可排出污泥桶。油脂自動分離，自動收集桶。自動提升排放到市政管。功能優勢:分離技術除油率達97%-99%，自動除渣，自動除油，污水全封閉環保，全自動運行組合安裝。判斷油水分離器的好壞，重要的是看這兩點：油是否干干凈凈。廢油是廚房垃圾中非常好的可回收資源，可以提取成生物柴油。生物柴油是典型的綠色能源，具有環保性能好、發動機啟動性能好、燃油性能好、原料來源廣、可再生等特性。大力發展生物柴油對經濟可持續發展、推動能源替代、減輕環境壓力、控制城市大氣污染具有重要戰略意義。

鹽城市金球環保產業發展有限公司是專業研發、制造、銷售一體化廚房油水分離器、餐飲垃圾處理設備、餐飲不銹鋼隔油池、污水提升設備等環保設備產品的高科技環保企業。金球餐飲油水分離提升設備的整體密封設計確保無氣味泄漏。特殊設計的通風裝置能有效防止異味泄漏，及時吸入空氣，防止可能出現的真空現象，保證設備安全有效運行。

食堂油水分離器在工藝原理和結構設計上有許多獨特的特點，如運行可靠、使用安全、維護簡單、體積小、能耗低、無噪音、使用壽命長、無需添加試劑和藥物。無二次污染，適用于處理含礦物油(柴油、機油等)的工業廢水。根據中描述的場景，分析概念設計中的質量體積，如船舶、加油站等，也可以和其他水處理設備一起使用。食堂油水分離器適用于酒店餐飲加工廠的餐飲油污染等含油廢水的處理。通常情況下，廢水直接排入下水道，不僅污染了周圍的環境，而且由于冬季油的固化，導致下水道堵塞。污水外溢不僅污染了生產生活環境，還增加了不必要的疏浚成本。