十二日十三時許,解放路某二星級酒店調查現場。趁服務員不注意,記者溜進后廚,一名服務員在水池邊洗碗,無任何隔離、沉淀設施,大量污水直接排入地下管道。記者在沒時間仔細觀察之前被趕出去了。經詢問,服務生表示:一般的洗碗水都是直接下水的,就像剩菜剩飯有收泔水一樣。至于油污隔離設施,她很疑惑:酒店是否還需要安裝隔油池,我從來沒有見過。
埋地無動力食堂油污水分離裝置做法
青羊記者回憶說,前幾個月走訪該地區的餐廳,看到這幾家餐廳的工作人員幾乎都是直接把剩菜倒進下水道,后街的酒吧也是如此,記者通過報道發表了這一情況,環保局負責人表示,要嚴格管理青羊區市民關心的下水道堵塞和餐飲油污污染問題。到目前為止,已經有3萬多家餐飲單位,但是餐廚垃圾這一塊占了18,000戶,大中型企業已經安裝了油水分離器。小型餐館也被迫在年底安裝油水分離器。
邯鄲市將統一運輸叢臺區、邯鄲山區、復興區、開發區、邯鄲縣酒店、食堂、餐廳等餐飲單位的廚余垃圾。范圍內的餐飲單位將配備專用的廚余垃圾收集桶和油水分離器,直接收集廚余垃圾和廚余垃圾處理過程中產生的有機部分和溝油。嚴禁混入包裝、餐具、餐具、飲料瓶、酒瓶等廢棄物。
酒店餐廳的廚房食堂,包括工廠、學校等地方的飯堂,都需要安裝油水分離器隔油池,對餐飲廢水進行隔油提升設備,把油脂分離出來,然后才能排放,如果沒有安裝,就拿不到營業執照,開不了業,如果已經開業的,環保也會定期過來檢查,確保有沒有安裝或是正常使用,確認廢水達標排放。
泉州某城市安裝餐飲油水分離器。泉州某城區步行街有幾家專門做當地特色美食的餐廳。居民說,市民在街上發現臟地溝油買車。為了提供美食節老板的積極性,鯉城區環保局相關負責人表示,餐飲企業餐廚廢水的專項整治已列入鯉城區2015年區委、區政府為民辦實事項目,將納入年度街道環保績效考核;通過推廣和安裝油水分離器,可以實現下水道暢通、內溝河污染控制、地溝油回收等各種社會效益。今年,他們計劃至少推進100家餐館的安裝。
不僅僅是楊先生的一家酒店,焦作市區的許多餐館,都反映出這種情況。犯罪分子破壞了油水分離器之后,酒店所用的油沒有經過任何處理,又流入下水道,犯罪分子又有機會撈地溝油。說實在的,財路又回來了。而且作為油水分離器安裝公司的工作人員,楊先生也受到了威脅。東北廚房一般要求安裝油水分離器。東北部主要有遼寧、吉林、黑龍江三省。長春、松原是吉林省安裝油水分離器的首要城市。由于當地城市管道堵塞嚴重,近年來逐漸被迫隔離水油。
執行人員共檢查了26家酒吧和飲食經營者,有時沒有安裝隔油池或清掃不及時,個別經營者直接排水污水。執法人員立即向這些飲食企業發出整改通知,命令立即整改。隔油池重新啟動。對有問題的經營者,按照相關法律法規,按照各自的情節罰款5-5萬元。市楚管局執法人員明確表示,最近訪問違反飲食經營者,但尚未達到標準,依法取締。
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