可疑人員喬裝混入酒店破壞油水分離器。隨著市政對油水分離器的高度重視。連續三年將餐飲服務食品安全相關工作納入民生十大實事,基本實現了餐飲服務食品安全的全過程監管和閉環監管,有效保障了全市人民的飲食安全和健康。但是我記得采訪了河南焦作的一家酒店。被這個真相嚇了一跳。
地下分體式餐廚油水分離裝置安裝圖
關于餐飲行業的現狀,工作人員進行了調查。發現有幾個主要問題需要注意。1.餐飲油煙污染的主要來源:原煤、燃油、液化氣、炒菜油煙等。以縣鎮為例,大部分都是中餐廳的燃油灶。從酒店每天向外界排放大量煙塵的現象來看,比如噸煤燃燒釋放50公斤煙塵和20公斤二氧化硅,年排放的煙塵和二氧化硅的數量不可低估。
酒吧污水排放被環保局責令整改隔油池。繁華的城市一到晚上就開始熱鬧起來,營業的酒吧和夜宵攤是城市年輕人更受歡迎的消費場所。但在人流旺盛的同時,酒吧和餐廳的經營問題也隨之而來。昆明綜合執法人員來到現場,發現只有一個油分離機沒有使用,所有殘渣都直接進入下水道。打開餐廳外的污水井蓋,里面堆積著厚厚的油污。
酒店餐廳的廚房食堂,包括工廠、學校等地方的飯堂,都需要安裝油水分離器隔油池,對餐飲廢水進行隔油提升設備,把油脂分離出來,然后才能排放,如果沒有安裝,就拿不到營業執照,開不了業,如果已經開業的,環保也會定期過來檢查,確保有沒有安裝或是正常使用,確認廢水達標排放。
泉州某城市安裝餐飲油水分離器。泉州某城區步行街有幾家專門做當地特色美食的餐廳。居民說,市民在街上發現臟地溝油買車。為了提供美食節老板的積極性,鯉城區環保局相關負責人表示,餐飲企業餐廚廢水的專項整治已列入鯉城區2015年區委、區政府為民辦實事項目,將納入年度街道環保績效考核;通過推廣和安裝油水分離器,可以實現下水道暢通、內溝河污染控制、地溝油回收等各種社會效益。今年,他們計劃至少推進100家餐館的安裝。
最近,當地一家餐廳的老板咨詢了環保銷售人員。餐廳用餐人數約為120人,每小時用水量不足2噸。銷售人員為餐廳定制了一個油分離器,并通過電話指導餐廳老板安裝。起初,由于進水口太高,無法安裝。經過工作人員的電話指導和改造,安裝了小型油水分離器,現已調試完畢。根據餐廳老板的反饋,這個小型油分離器只要連接到進出口就可以使用,價格不貴,非常方便。
太原飯店隔油池不清洗亂吐污水誰受苦。太原市頒布城市排水標準后,各大餐飲、酒店、工廠紛紛開始安裝隔油池。但是安裝方式,似乎只是一種擺設,隔油池的清洗和維修問題已經成為污染環境最嚴重的問題之一。伴隨著餐飲業的快速發展,餐飲排水投訴的案例也越來越多。怎樣安裝和使用隔油池?有關部門的員工開始采取對策。
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