關于餐飲業的現狀,工作人員進行了調查。發現有幾個主要問題需要注意。1.餐飲油煙污染,主要來源:原煤、燃油、液化氣、炒菜油煙等。以縣鎮為例,大部分都是炒中餐廳的燃油灶。從酒店每天向外界排放大量煙塵的現象來看,如噸煤燃燒釋放50公斤煙塵和20公斤二氧化硅,年排放的煙塵和二氧化硅的數量不可低估。
地埋自動化餐廚垃圾油水分離處理設備的作用
十二日十三時許,解放路某二星級酒店調查現場。趁服務員不注意,記者溜進后廚,一名服務員在水池邊洗碗,無任何隔離、沉淀設施,大量污水直接排入地下管道。記者在沒時間仔細觀察之前被趕出去了。經詢問,服務生表示:一般的洗碗水都是直接下水的,就像剩菜剩飯有收泔水一樣。至于油污隔離設施,她很疑惑:酒店是否還需要安裝隔油池,我從來沒有見過。
杭州某村單次安裝36個埋地隔油池。埋設式隔油池器的特點:不占空間,安裝價格低廉,安裝簡單。不需要任何零件損耗。一次性投資后,全年盈利。最近杭州某村幾十家餐廳統一改造。埋設了大量的油分離器設備。未經處理,這些含油廢水排入地下管網。
酒店餐廳的廚房食堂,包括工廠、學校等地方的飯堂,都需要安裝油水分離器隔油池,對餐飲廢水進行隔油提升設備,把油脂分離出來,然后才能排放,如果沒有安裝,就拿不到營業執照,開不了業,如果已經開業的,環保也會定期過來檢查,確保有沒有安裝或是正常使用,確認廢水達標排放。
相對于工業而言,餐飲工業來說要少得多。而餐飲廢油處理設備只需安裝隔油池即可。但是在工業上,一級化糞,二級隔油,三級氣浮,多不勝數。但是不管是工業還是餐飲,都要注意清理疏通。無污水溢出,只有員工,顧客,路人受災。透過通行可避免污水溢出,保護環境,保護生命安全。
什么是小型油水分離器?指油水分離器設備的電源控制箱型號相對較小,連接設備也相對較小,主要分為三個部分:固液分離器,隔油池和儲油區。首先是清洗餐具和屠宰動物過程中產生的廢渣。固液分離區分離廢渣后,進入活性氧分離區消除臭味。最終收集到儲油區。等待有關部門的回收。
北方城市建立專業油水分離器廢油收購垃圾處理廠。因為北方城市的餐飲業都是以重油脂食品為主,如火鍋、面食、烤肉等都是冬季必點菜系。但是也正因為如此,在北方城市,特別是邯鄲市,廚余資源日益增多。根據邯鄲市環保研究所發布的廚余垃圾處理現狀調查結果,邯鄲市絕大多數廚余垃圾油水分離器收集不規范,主要表現為廚余垃圾收集容器放置場地環境混亂,部分飯店直接將廚余垃圾隨意傾倒堆放,堆放處產生異味,造成蠅蟲,造成二次污染。
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