油水分離器的基本功能:自動分離，自動收集廚房垃圾桶。污泥分離沉積，可排出污泥桶。油脂自動分離，自動收集桶。自動提升排放到市政管。功能優勢:分離技術除油率達97%-99%，自動除渣，自動除油，污水全封閉環保，全自動運行組合安裝。判斷油水分離器的好壞，重要的是看這兩點：油是否干干凈凈。廢油是廚房垃圾中非常好的可回收資源，可以提取成生物柴油。生物柴油是典型的綠色能源，具有環保性能好、發動機啟動性能好、燃油性能好、原料來源廣、可再生等特性。大力發展生物柴油對經濟可持續發展、推動能源替代、減輕環境壓力、控制城市大氣污染具有重要戰略意義。
大城市人口密集，地下下水管道錯綜復雜，餐廳油污產生量也很大，基于餐飲污水中的混合物廢物，植物油污，使下水管道形成淤積，長期淤積形成堵塞，影響下水排放，給餐飲行業帶來不良影響。假如定期疏通下水管道又需要一定費用，提高運營成本，因而成了不少商家困惑的問題。務必安裝好油水分離器后再投入使用。
小飯店中小型地埋式全自動污水處理隔油設備環保
根據來源不同，廚余垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者來自餐廳、食堂等餐廳的剩菜，具有數量多、相對集中、分布廣的特點。后者主要是指居民日常做飯時丟棄的剩菜剩飯，來自千家萬戶，數量巨大但相對分散，整體產量超過食物浪費。前一分鐘是美味的食物，下一分鐘就變成了垃圾。由于飲食文化和飲食習慣，食物浪費在中國已經成為一種獨特的現象。中國餐桌的浪費是驚人的，每天都有大量的廚余垃圾產生。為了對生活垃圾進行分類，對餐廚垃圾進行分類是非常重要的。因此，干濕分離(即其他含水率低的垃圾和含水率高的廚余垃圾)尤為重要.
無論是從自身角度出發，還是環保局要求，餐飲廚房都必須安裝油水分離器，并且隨著環保意識的提高，傳統的磚砌隔油池，以及現在簡易的不銹鋼隔油池，已經不能滿足排放要求，更多要采用無動力油水分離器，甚至要用有動力的油水分離器，像金球環保的全自動油水分離器以及智能型一體化隔油池。
廚用油水分離器。結構特征。油阻集油箱為箱體結構，可埋設于地下或地面，防滑箱蓋打開后，污水通過入口進入殘留物阻集室，留下固態物質，污水通過隔板下緣進入油阻集油箱，大量的油液浮于表面，除油污水通過隔板下緣進入油阻集油室，再分離上部，除油污水出口進入國家環保局統一規定的凈水采樣室，方便采樣，經排水管排出。整機設計精巧合理，體積小，效率高，原料均為不銹鋼和玻璃纖維。
如果把廚房油水分離器放在地上，還有一個問題，就是廚房通道里的水無法流入設備。由于廚房油水分離器的進水口離底部有一定高度，所以需要建一個水箱，讓水箱中的水流入水箱，然后用主動提升設備泵入設備。主動提升設備配有備用泵和液位控制開關。當水位達到一定高度時，水泵啟動，但當水位到達池底時，除了埋在地下的設備和鋪設在地上的設備外，還有懸掛設備，就像設備空調一樣，但這是一個例子。找不到設備的方位，不僅不方便保護。如果設備運行較重，必須考慮安全問題，并確定設備時間。所以這種設備方法不切實際，方法中沒有方法。
用餐廳油水分離器時的注意事項.我們在用食堂的油水分離器時，要定期檢查這些設備的損耗情況，如果在檢查時發現個別的設備損耗較大，就要及時更換或修理，這樣才能避免對設備造成更嚴重的損害，所以說這也是維修的一種。在使用食堂油水分離器的時候，我們要隨時對設備進行保養和清理，我們都知道，一臺設備只要我們做得好及時保養就可以延長其使用壽命。如果在使用的時候，我們不能很好地維護這些設備，那我們不但達不到預期的效果，而且很有可能損壞設備。只需記住在使用時能及時保養的話，那么油水分離器在使用時就會恢復原狀，同時也可以讓使用人比較放心。
金球環保是餐飲油水分離器生產廠家，常年生產餐廚垃圾油水分離設備，不銹鋼隔油池，餐廚污水隔油提升一體化設備。公司擁有考特貝爾自有品牌。公司設立了餐飲油水分離器研發設計中心，餐廚垃圾設備研發設計中心。公司生產的餐飲隔油提升一體化設備深受廣大新老客戶喜愛。
廚余污水處理裝置，油水分離裝置采用兩種不同的密度，油在重力作用下自動浮于表面，水下沉于油下。餐飲業廚房廢水，包括隔油池、油水分離器可覆蓋的物理分離和排水功能。適合社區餐飲廚房、大型餐飲公司中央廚房、星級酒店后廚、政府食堂、機關食堂、醫院食堂等有餐飲供應單位的廢水處理設備必不可少。餐廳酒店的油水分離采用不銹鋼304耐腐蝕材料加工而成，具有易清洗，易分解油脂的功能，水處理曝氣，除臭的功能。可防止后端管道積聚的油脂堵塞。對廚余油水分離新標準進行了重新定義。
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