新型油水分離器和傳統隔油池的區別在哪里？現在越來越多的人使用新的油水分離器，淘汰了傳統的隔油池！眾所周知，每個餐飲企業在洗鍋瓢盆時都會產生含油廢水。如果直接排出，管道很容易堵塞。因此，有必要先建一個池塘，然后隔開油排出。這是傳統的隔油池。傳統的隔油池有幾十年的歷史，最近發現傳統的隔油池有幾個缺點。一、占地面積太大，很多廚房下面和附近沒有容納的地方二、維護不好，每次找蓋子撈油，臭氣沖天，下面容易積聚厚污泥，難以清掃三、現在很多廚房不建在一樓，隨著各種大型購物廣場的發展，很多飲食企業建在二樓到五六樓，廚房當然也在那里，如果把含油廢水排到地面處理，中間的管道就容易堵塞。
用餐廳油水分離器時的注意事項.我們在用食堂的油水分離器時，要定期檢查這些設備的損耗情況，如果在檢查時發現個別的設備損耗較大，就要及時更換或修理，這樣才能避免對設備造成更嚴重的損害，所以說這也是維修的一種。在使用食堂油水分離器的時候，我們要隨時對設備進行保養和清理，我們都知道，一臺設備只要我們做得好及時保養就可以延長其使用壽命。如果在使用的時候，我們不能很好地維護這些設備，那我們不但達不到預期的效果，而且很有可能損壞設備。只需記住在使用時能及時保養的話，那么油水分離器在使用時就會恢復原狀，同時也可以讓使用人比較放心。
飯堂戶外自動排水水與油分離機器要求
飲食廚房油水分離器的環保作用：污水自動強排提升——將處理達標后的污水自動強制排入沉降井。自動強力排渣——自動收集污水中的殘渣，并隨污水強行排出，不需人工清除。自動強排泥漿——可定期自動攪拌大量細小沉淀物并使之懸浮，同時，利用排污泵將沉淀物排出管道，排入室外污水沉降井，避免定期清掏，更不會沉淀物發酵產生有毒有害氣體，確保地下室環境空氣清潔衛生。自我清潔系統——創新的集成技術，可用于食物殘渣分離和氣味控制。全自動化智能控制，不堵塞、不沉淀、不清空，徹底告別廚房污水的臭氣。
無論是從自身角度出發，還是環保局要求，餐飲廚房都必須安裝油水分離器，并且隨著環保意識的提高，傳統的磚砌隔油池，以及現在簡易的不銹鋼隔油池，已經不能滿足排放要求，更多要采用無動力油水分離器，甚至要用有動力的油水分離器，像金球環保的全自動油水分離器以及智能型一體化隔油池。
船用油水分離器是主要的防污設備，對減少海洋污染起著重要作用，因此在船舶上安裝油水分離器是一項重要措施。油水分離器的應用現狀,目前，我國污水排放和環保執法已逐步從大型排污企業參與食品加工和餐飲企業。近年來，由于人們環保意識的提高和國家政策的出臺，油水分離器在越來越多的行業得到應用，導致國內生產油水分離器的企業迅速崛起，目前已發展到近千家。由于油水分離器原輔材料種類繁多、生產周期長、消費者需求不同，如何保證原料供應、生產的穩定安排、產品質量的保證和訂單的及時交付，對油水分離器生產廠家提出了更高的要求。
目前國家規定，食堂、飲食、餐飲等行業必須配備油水分離設備，否則不得營業。飲食業的油水分離器，就是把可回收的油收集起來再循環，而把大部分的水收集起來凈化，剩下的渣滓也處理得很好。因此，油水分離器主要起到這一作用。油水分離器設備的安裝和使用建議:廚房中的一級油分離器應位于水槽或排水管的底部附近，但不在有衛生要求的食物區。廚房排水溝的末端應設置網架地漏，以防老鼠和攔截雜物。
餐廳廚房油水分離器的基本功能：高效油水分離：可分離污水中的液體和冷凝動植物油脂。自動刮油——自動刮去浮于表面的浮油層，并將其收集在集油槽內。自動加溫——自動加溫集油槽及管道中浮油，使其處于熔化狀態，有利于油脂排出，便于北方地區及低溫環境使用。智能控制——采用可編程控制器(PLC)對整機運行進行控制。輔助排污泵——配置輔助排污泵及管道系統，以方便維修及排除意外來水。
金球環保是餐飲油水分離器生產廠家，常年生產餐廚垃圾油水分離設備，不銹鋼隔油池，餐廚污水隔油提升一體化設備。公司擁有考特貝爾自有品牌。公司設立了餐飲油水分離器研發設計中心，餐廚垃圾設備研發設計中心。公司生產的餐飲隔油提升一體化設備深受廣大新老客戶喜愛。
油水分離器的未來發展趨勢,隨著海上運輸量的逐年增加、世界船隊的發展以及船舶數量和規模的相應增加，船舶污染海洋的威脅日益嚴重。船舶油水分離器作為船舶的主要防污設備之一，在減少船舶造成的海洋污染方面發揮著重要作用。此外，餐飲業和食品加工業的需求快速增長，導致大多數城市安裝油水分離器裝置的必然趨勢。目前，中國餐飲業和食品加工業所需的油水分離器約有65萬臺，預計市場規模將達到40多億元人民幣。雖然國內石油產能有所下降，但未來油水分離器行業將進入快速發展階段，企業可能會在船用設備需求增加、生活污水處理需求顯著提高的大環境下進行改革和重組。
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