餐廳埋地式大多功能三級隔油器結構圖

隨著社會生活的進步和發展，人們對生活的追求也在提高，其中飲食類的發展，多馀的廚師廢棄物越來越多，逐漸對社會環境和人們的正常生活產生了一定的影響，嚴重威脅人們的健康，因此必要的廚師廢棄物處理尤為重要，正確的資源化利用和無害化處理對社會環境的改善和人們的健康保護起著最重要的作用。本文主要探討現有廚房廢棄物的出現和處理，探討必要的資源化利用和無害化處理，旨在找到合適的技術手段，有效處理廚房廢棄物。

設備型號可根據垃圾量按需定制。設備總功率隨設備實際配置情況變化。以上數據為標準設計，僅供參考，實際選型需依照項目現場工況優化確定。本表中外觀尺寸、用電量等參數僅供參考，實際運行中會因現場條件、垃圾組分等多種因素而有所不同。選擇設備類型時需考慮項目地餐廚垃圾的實際成分，如水分、油分等指標，雜物比例及類型，遵循因地制宜、因況制宜的原則。

餐廳埋地式大多功能三級隔油器結構圖

廚房廢棄物資源化利用和無害化處理技術的重要性和必要性。廚房廢棄物是城市日常生活中最普遍的廢棄物，主要來源于飲食服務業、家庭和企業食堂等。具有含水率高、油脂、鹽分含量高、易腐爛發臭、不利于普通垃圾車運輸等特點。這種垃圾不經分類特別處理，對環境造成很大危害。隨意排放倒入下水道容易凝結堵塞，發酵產生大量甲烷氣體，增加城市污水管網破裂的危險性，加重污水處理廠的處理負擔。

余熱回收是將發酵廢氣的熱量進行回收再利用，發酵倉廢氣溫度在45-55度之間，廢氣排放帶走的熱損失約占30%，高溫廢氣經降溫或直接處理排放是資源的極大浪費，同時還影響到生物除臭效果，因此，我公司自主研發的余熱回收系統，對高溫廢氣中的熱量進行了有效回收再利用，節約了能源，降低了能耗，真正全方位的實現了資源循環利用。

餐飲油水分離器的環保功能：

1、污水自動強排提升——將處理達標后的污水自動強行排出至沉降井內。

2、自動強排除渣——自動收集污水內的殘渣，并隨污水強行排出，免除人工清掏。

3、自動強排除泥——可定期自動將大量的細小沉淀物攪拌懸浮的同時，利用排污泵把沉淀物經管路排除至室外的污水沉降井內，避免定期清掏，更避免沉淀物發酵產生有毒有害氣體，保證地下室環境空氣的潔凈和衛生。

4、自清潔系統——創新的餐飲雜物分離和臭味控制系統集成技術。

第二層:光學分選。考慮到垃圾廠的性質和環境，從健康、安全和效率方面考慮，人工對混合垃圾中的塑料進行分揀和回收是不現實的，而光學分揀可以高效地完成這些任務。經過前端機械處理，陶朗的近紅外(NIR)分離技術可以將PET、HDPE等混合塑料從混合垃圾中分離出來。米爾頓的。

有利于從源頭根治“地溝油”返回餐桌的問題，保護人民群眾的生命健康安全，有利于環境保護，有利于垃圾再生利用實現無害化、資源化，推進節能減排，發展循環經濟。實現城市廚房廢棄物規范化管理、資源化利用和無害化處理，在保障食品安全和人民群眾健康、保護城市生態環境、提高城市整體形象等方面發揮著重要作用。

難以清掃衛生部門的一部分廚房垃圾被送到養殖場，不經處理就直接作為家畜飼料使用，降低了飼養成本，但除了增加疫情發生的概率外，還有很多不法分子投機巧妙地使用廚房垃圾提取地溝油，以低價出售，返回餐桌，這種油脂含有大量致癌性另外，廚房垃圾的處理費用很高，很多飲食部門不想自主處理廚房垃圾，進一步導致廚房垃圾的無序排放。

金球環保生產的除渣隔油一體化提升設備在除渣區采用機械屏障和自動收集技術，自動分離廢水中的雜質并自動收集，只需手動更換收集桶；分離區采用油水密度差原理，通過浮油收集裝置自動收集浮油；并配有加熱裝置，分別加熱分離區和浮油收集區，防止油和水硬化，并可根據實際運行需要實施溫度控制；集油區的廢油通過放油閥定期排入集油桶，方便快捷地收集廢油。

在環保措施方面，污水經過油水分離后，通過“預處理（厭氧發酵+絮凝氣浮沉淀）+生化系統（AO+MBR）+深度處理系統（保安過濾器+UF+消毒）”。降低高濃度污水的負荷并穩定其水質，使整個反應器的生化環境得以穩定，從而將高濃度污水中的污染物快速降解，以實現達標排放的目的。采用噴淋塔+UV光解+生物降解三重除臭技術，對臭氣有效控制率達98%。惡臭氣體經負壓收集后，進入噴淋塔，通過一系列化學反應去除氣體中的臭氣分子，最大量處理苯類、酮類、醇類、烷類及其混合類的有機廢氣。優點：噴淋塔除臭效率極高，占地面積小，運行成本低，可實現自動控制。