大型餐廚垃圾處理

大型餐廚垃圾處理

政策的密集落地激發了巨大的市場。農村污水處理已經成為今年水污染處理的亮點。2018年1日，《中共中央國務院關于實施農村振興戰略的意見》明確表示，今年將實施農村生活環境改善三年行動計劃，以農村垃圾、污水處理和村容改善為主。

國內餐廚垃圾處理行業前景分析及發展現狀。十三五期間，環境保護支持將繼續增加，環境保護行業有望收獲政策紅包。垃圾處理是環境保護領域的支持產業之一。目前市場差距明顯，增長空間巨大。廚房垃圾處理是垃圾處理的重要環節，潛在需求旺盛。有望迎來重要的發展機遇，行業前景良好。廚余垃圾的產生來源分析。廚余垃圾是指家庭、學校、機關、公共食堂和餐飲行業的食品、餐飲、食品加工、不可再食用的動植物油和各種油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。

中國餐廚垃圾處理現狀。據統計，2017年全國城市餐飲業收入約為3.96萬億元。如果按餐飲剩菜的比例從1/4到1/3計算，中國餐飲業的年銷售額將近1萬億元轉化為垃圾。隨著近年來中國經濟的快速發展，餐飲業零售額以每年21%的速度增長，餐廚垃圾會像滾雪球一樣越來越大。

大型餐廚垃圾處理

廚房垃圾處理機通過自動提升機將轉運的廚房垃圾（如水果和蔬菜垃圾）倒入分揀平臺，人工分選，將塑料和紙包裝垃圾以及少量玻璃瓶、金屬材料、磚瓦等無機物料分選出來，進入破碎機進行破碎分解，然后進入螺旋擠干機進行脫水處理，去除滲濾液進行油水分離，然后排入污水管道。擠壓產生的固體含量超過40%的干物料通過皮帶輸送機輸送到高溫攪拌發酵倉進行高溫好氧發酵處理。物料在攪拌發酵倉中，通過強制通風與內部攪拌堆積相結合，確保充分供氧，使物料中的揮發性有機質降解效率達到70%以上，確保處理后的物料完全腐爛，殺死物料中的寄生蟲(卵)、病原菌、病毒等。高溫好氧發酵倉中產生的高濕、高溫、高溫、高污染氣體排入氣體凈化箱。

從上表可以看出，除了東莞，雖然概念名稱可能不一樣(以下簡稱餐廚垃圾)，但目前國內各地對餐廚垃圾的定義首先是有基本共識的，即餐廚垃圾只來自商業單位或個人，不包括居民家庭的餐廚垃圾。其次，餐廚垃圾有廣義和狹義之分，狹義上只包括食物殘留和食用油，廣義上還包括食品加工廢棄和過期食品。

二是寧波市廚余垃圾處理廠位于寧波市鄞州區古林鎮，距鄞州區垃圾填埋場約20km。每日處理200t左右，主要處理寧波老三區、鄞州區、鎮海區、北侖區產生的餐飲垃圾。先清除廚余垃圾中的無機物質，如生活垃圾、剩余油脂和固體有機物質，再經蒸煮、壓榨、油水分離等工藝處理分選出的廚余垃圾，再經油水分離處理后的油脂精煉，制成工業油脂；

如何處理餐廚垃圾？什么是廚余垃圾？餐廚垃圾實際上是餐飲垃圾和餐廚垃圾的總稱。廚余垃圾的產量約占城市生活垃圾的30%~50%。廚房垃圾中的水分占垃圾總量的70%~90%，含有大量的有機物、油脂、鹽等。這些條件非常適合細菌等微生物的繁殖，成為疾病感染的來源。廚房垃圾有什么危害？

鹽城金球環保專門生產餐廚垃圾處理設備，餐飲隔油池，廚房油水分離器等大型餐飲隔油提升一體化設備。在全國30多個省市都設有辦事處，10多年的老牌工廠，多項專利技術，自有品牌考特貝爾，質量可靠，廠家直銷。餐飲油水分離器的處理效果比標準還高三倍。