餐廚垃圾焚燒法是將垃圾放在特制的焚燒爐中，用1000℃以上高溫將餐廚垃圾的有機成分徹底氧化分解，使固體垃圾減量化50%~80%，焚燒產生的能量可以用來取暖、發電，剩余的灰分可能含有大量的重金屬及有毒物質，一般在高溫下加入二氧化硅等輔料作燒結或玻璃花處理，或生產水泥、瓷磚等建筑材料。焚燒法具有處理時間短、減量化顯著、占地面積小、場地選擇易、無害化較徹底以及余熱可回收等優點。但是由于餐廚垃圾的特殊性質，即含水率高、熱值較低，燃燒時會增加燃料消耗；且會導致焚燒爐內燃燒不完全，促進二噁英的生成；同時焚燒還會產生大量的有害氣體及粉塵，破壞生態環境，危害人類健康。
機械粉碎直排
機械粉碎直排法就是指利用垃圾處理機將餐廚垃圾粉碎后排入下水道，其實質就是利用污水處理系統來降解有機質。這樣可以防止直接排放而使下水道堵塞和在室內發臭等問題。但是由于餐廚垃圾中的油脂含量高且容易凝結成塊，因此直排容易造成排水管堵塞，大大降低城市下水道的排水能力和排水量，而且高油脂含量等特性也增加了城市污水處理廠的負荷，同時更不可避免產生二次污染。
2.1.4脫水飼料化
脫水飼料化法就是將餐廚垃圾置于密閉容器中并加入適量的水，然后進行加熱處理，反應后固液分三層，從上到下分別是油脂、水和固體物質，將下層物質脫水干燥粉碎后得到飼料的方法。通過該方法處理餐廚垃圾而獲得的產品，明顯提高了飼用價值，既是良好的飼料原料，又方便回收油脂；且生產工藝簡單，處理周期短，可針對具體的情況對處理設備進行重組調整，適用范圍較廣，是一種極具潛力的處理技術。但該技術本身也有缺陷，如加熱很難去除霉桿霉菌等菌種，若提高溫度，又會破壞下層固體物質的營養成分，導致飼料產品的安全隱患。
2.1.5真空油炸飼料化
真空油炸飼料化法也稱為減壓油溫脫水法，指的是以油為熱媒體，在減壓（或真空等特定的條件下進行油炸餐廚垃圾，所用油可以是飯店或食品工廠等用過的廢食用油。通過采用減壓（或真空）處理后，餐廚垃圾的氧化大大減少，這樣不僅保證減少所獲飼料的營養成分的流失，而且也同時進行了真空消毒處理。此外，在真空油炸過程中還可以迅速降低了餐廚垃圾中的水分含量。經過油炸后獲得的產品完全可以作為一種比較理想的綠色飼料，也易于儲存和運輸。該技術的缺點就是成本投資大，技術要求高，不適合資金有限的地區。
目前，這兩種飼料化處理方式也存在一些主要問題：
是由餐廚垃圾處理得出的飼料中的動物蛋白被同種動物食用后可能引起潛在的、不確定性的疾病的風險，即同源污染。
第二是飼料含鹽量大于1.8%時，就會對于成年畜禽的生長、發育有一定的影響，而由這兩種方式獲得的飼料鹽分含量一般是該值的2倍以上。
由此可見，這兩種種方式得到的飼料產品質量保障性低，安全性不易控制，存在難以控制的安全隱患。
2.2生物處理技術
2.2.1厭氧消化
餐廚垃圾的厭氧消化是指利用兼性厭氧微生物的代謝作用在無氧條件下將復雜的有機物分解為簡單或小分子有機物及無機物，在這過程中實現對餐廚垃圾的減容減量處理以及資源化利用的方法。厭氧消化技術可以根據需要通過控制消化條件和消化程度來產生多種產物，但目前的研究主要集中在甲烷和氫氣等能源物質的生產。氫氣是一種非常理想的載能載體，具有很高的能量密度，熱轉化效率高，清潔無污染的特點，被認為是最有可能成為化石燃料的替代能源；甲烷也是一種理想的優質燃料，可以作為汽車燃料，也可用來供熱和發電，有較高的經濟利用價值，而且通過厭氧消化產生具有利用價值的氫氣和甲烷，耗能低，對環境無污染或污染較小，因而越來越受到人們的重視。
<
<
<
<
在線咨詢