超100平餐館被環保單位被勒令統一安裝餐飲油水分離器

記者從有關環保單位了解到，市里頭所有超過100平米以上的餐廳都將全部要求安裝油水分離器。目前經過政府的極力干涉，市區已經有140多家餐飲單位安裝了油水分離器。環保部門對其排量的污水進行檢測。其中過關的單位食堂一共不超過20%，有80%-90%未按規定執行。

    推進食品安全放心主食工程。加大對蔬菜生產基地、蔬菜批發市場、農貿市場、大型超市監督檢測力度，確保市民吃上放心蔬菜。在規模以上餐飲服務單位安裝油水分離器，為學校食堂配備食品留樣柜等等，都成了今年的首要任務。食品抽檢不少于6000批次，60%的大中型餐飲服務單位達到“透明廚房”標準。

這項舉措完全避免了“地溝油”的源頭工作，全市范圍內開張一次營業行業油污水的專項治理工作。需要安裝油水分離器范疇有：酒樓、酒店、飯店、餐館、工廠食堂、美食廣場、賓館、員工飯堂、單位食堂等等。還要求，必須根據處理的實際要求，安裝過后，要求廢水中動植物油排放濃度必須達到《污水綜合排放標準》。